Low-Carb Schokowaffeln
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© Essen ohne Kohlenhydrate
Zutaten (für 1 Portion/en)
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30 gBanane, roh
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1 StückEi
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10 gMandelmehl, teilentölt
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10 gHaselnüsse, gemahlen
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1 TLXylit
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1 TLKokosöl, nativ
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1 TLBackkakao, roh
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2 PriseBackpulver
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0.5 TLButter
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1 TLXylit, pudrig
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Anleitung
Reife Banane mit einer Gabel zerdrücken. Ei hinzufügen und gut miteinander verrühren.
Mandelmehl, Haselnüsse, Xylit, Kokosöl, Kakao und Backpulver zur Banane-Ei-Mischung geben und alles miteinander verrühren bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
Das Waffeleisen mit etwas Butter einfetten und Waffeln backen.
Die Waffel vor dem Servieren mit etwas Puderxucker bestäuben.
Rezept im Video
Rezept im Detail
Mmh, Schokolade! Perfekt für das gemütliche Sonntagsfrühstück. Die Low-Carb Schokowaffeln sind super einfach zubereitet und unglaublich lecker.
Für die Waffeln wird kein herkömmliches Mehl benötigt. Als Ersatz dienen Mandelmehl und gemahlene Haselnüsse.
30g einer reifen Banane mit einer Gabel zerdrücken. Ei hinzufügen und beides gut miteinander verrühren.
Mandelmehl, gemahlene Haselnüsse, Xylit, Backpulver und Kokosöl hinzufügen und alles mit dem Rührgerät gut verrühren. Das Xylit kann bei Bedarf weg gelassen werden. Die Süße der Banane reicht eventuell aus.
Der Teig sollte möglichst ohne Klümpchen sein.
Das Waffeleisen mit etwas Butter einfetten. Den Teig ins Waffeleisen füllen und backen.
Die Waffel mit etwas Puderxucker bestreuen. Dazu passt auch ein Klecks Schlagsahne oder ein frischer Obstsalat.
Schokolade geht doch immer! Die Waffeln sind eine tolle Idee für's Frühstück oder einfach als Snack für Zwischendurch. Ein sehr einfaches Rezept für jeden Tag!
Lina ( 529 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEXANDER
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Zusammen mit meinem Team schreiben wir hier über Abnehmen ohne Hunger und zeigen dir wie LECKER und EINFACH Low-Carb sein kann!
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Hallo.
In der Zutatenliste wurde der Kakao vergessen zu erwähnen.
Hallo Regina,
Danke für den Hinweis! Die fehlende Zutat (1 EL Kakao) wurde der Zutatenliste jetzt hinzugefügt. Viele Grüße!