Low-Carb Schokowaffeln

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11. Januar 2019
15min
Low-Carb Schokowaffeln

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
13g
Kohlenhydrate
11g
Eiweiß
16g
Fett
239
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 3 Portion/en)

  • 100g
    Banane
  • 20g
    Mandelmehl
  • 30g
    gemahlene Haselnüsse
  • 3
    Eier
  • 1 EL
    Kokosöl
  • 1/2 TL
    Backpulver
  • 10g
    Xucker
  • etwas
    Butter
  • etwas
    Puderxucker

Anleitung

  • Banane klein schneiden und mit einer Gabel zerdrücken. Die Eier hinzufügen und gut miteinander verrühren.

  • Mandelmehl, Haselnüsse, Xucker, Kokosöl, Kakao und Backpulver zur Banane-Ei-Mischung geben und alles miteinander verrühren bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.

  • Das Waffeleisen mit etwas Butter einfetten und etwa 3 Waffeln aus dem Teig backen.

  • Die Waffeln vor dem Servieren mit etwas Puderxucker bestäuben.

Rezept im Video

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Das Rezept 'Low-Carb Schokowaffeln' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Mmh, Schokolade! Perfekt für das gemütliche Sonntagsfrühstück. Die Low-Carb Schokowaffeln sind super einfach zubereitet und unglaublich lecker.

 

 

Für die Waffeln wird kein herkömmliches Mehl benötigt. Als Ersatz dienen Mandelmehl und gemahlene Haselnüsse.

 

 

Eine reife Banane mit einer Gabel zerdrücken. Die Eier hinzufügen und beides gut miteinander verrühren.

 

 

Mandelmehl, gemahlene Haselnüsse, Xucker, Backpulver und Kokosöl hinzufügen und alles mit dem Rührgerät gut verrühren. Der Xucker kann bei Bedarf weg gelassen werden. Die Süße der Banane reicht eventuell aus.

 

 

Der Teig sollte möglichst ohne Klümpchen sein.

 

 

Das Waffeleisen mit etwas Butter einfetten. Den Teig ins Waffeleisen füllen und backen.

 

 

Der Teig reicht für 3 leckere Waffeln.

 

 

Die Waffel mit etwas Puderxucker bestreuen. Dazu passt auch ein Klecks Schlagsahne oder ein frischer Obstsalat.

 

 

Schokolade geht doch immer! Die Waffeln sind eine tolle Idee für's Frühstück oder einfach als Snack für Zwischendurch. Ein sehr einfaches Rezept für jeden Tag!

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (344 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Über dieses Rezept

Zutaten: Backpulver Banane Butter Eier gemahlene Haselnüsse Kakaopulver Mandelmehl Xucker
Kategorie: Low Carb
Über mich: bis 400 kcal wenig Kalorien

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