Low Carb Sellerie-Pizza
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(13)
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 674 kcal |
| Kohlenhydrate | 14g |
| Eiweiß | 47g |
| Fett | 45g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 30 Min. |
| Fertig in | 40 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 1.50 € |
| Zutaten | 12 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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200 gKnollensellerie, roh
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1 StückEi
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1 TLJohannisbrotkernmehl
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50 gReibekäse, 45% Fett i. Tr.
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50 gTomate, gehackt (Konserve)
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0.5 TLItalienische Kräuter, zum Streuen
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30 gPaprika, gelb
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2 StückCherrytomaten
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125 gMozzarella
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
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0Basilikum, Bund, roh
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Sellerie schälen, in Stücke schneiden und im Blitzhacker zerkleinern.
Ei mit Johannisbrotkernmehl, Salz und Pfeffer verquirlen. Zerkleinerten Sellerie und Käse hinzufügen und alles gut miteinander vermengen. Kreisförmig auf dem Backblech verstreichen und im Ofen für etwa 15 Minuten backen.
Pizzaboden aus dem Ofen nehmen. Gehackte Tomaten mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen und gleichmäßig auf dem Pizzaboden verteilen. Paprika und Tomaten in Stücke schneiden und die Pizza damit belegen. Zum Schluß die Mozzarella auf die Pizza legen und für weitere 13-15 Minuten im Ofen backen.
Pizza aus dem Ofen nehmen und mit etwas frischem Basilikum garnieren.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Pizza Time!! Super leckere Alternative zur herkömmlichen Pizza: Low Carb Sellerie-Pizza. Super einfach und schnell zubereitet. Perfekt für jeden Tag.
Alle Zutaten bereit legen.
Paprika und Tomaten in Stücke, Mozzarella in Scheiben schneiden.
Sellerie schälen und in Stücke schneiden.
Sellerie in einer Küchenmaschine oder einem Blitzhacker zerkleinern.
Ei mit Johannisbrotkernmehl verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sellerie und Käse hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
Backblech mit Backpapier auslegen. Teig kreisförmig darauf verteilen. Im Ofen für etwa 15 Minuten backen.
Pizzaboden aus dem Ofen nehmen.
Mit Tomatensoße bestreichen. Ich habe hierfür gehackte Tomaten mit einigen italienischen Kräutern vermischt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend die Pizza nach Wunsch belegen. Hier sind der Phantasie natürlich keine Grenzen gesetzt. Ich habe mich hier für die einfache, vegetarische Variante mit Tomaten und Paprika entschieden.
Zum Schluß die Mozzarella auf die Pizza legen und für weitere 15 Minuten im Ofen backen.
Sellerie-Pizza aus dem Ofen nehmen.
Mit etwas frischem Basilikum garnieren.
Die Pizza schmeckt so lecker. Eine wirklich tolle Idee für das nächste Mittag- oder Abendessen.
Eine komplette Pizza hat nur 13g Kohlenhydrate.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEXANDER
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Zusammen mit meinem Team schreiben wir hier über Abnehmen ohne Hunger und zeigen dir wie LECKER und EINFACH Low-Carb sein kann!
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