Low Carb Sellerie-Pizza

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31. März 2019
40min
Low Carb Sellerie-Pizza

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
14g
Kohlenhydrate
Eiweiß
47g
Eiweiß
Fett
45g
Fett
Kalorien
676
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 200 g
    Knollensellerie, roh
  • 1 Stück
    Ei
  • 1 TL
    Johannisbrotkernmehl
  • 50 g
    Reibekäse, 45% Fett i. Tr.
  • 50 g
    Tomate, gehackt (Konserve)
  • 0.5 TL
    Italienische Kräuter, zum Streuen
  • 30 g
    Paprika, rot
  • 2 Stück
    Cherrytomaten
  • 125 g
    Mozzarella
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
  • etwas
    Basilikum, Bund, roh
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Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Sellerie schälen, in Stücke schneiden und im Blitzhacker zerkleinern.

  • Ei mit Johannisbrotkernmehl, Salz und Pfeffer verquirlen. Zerkleinerten Sellerie und Käse hinzufügen und alles gut miteinander vermengen. Kreisförmig auf dem Backblech verstreichen und im Ofen für etwa 15 Minuten backen.

  • Pizzaboden aus dem Ofen nehmen. Gehackte Tomaten mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen und gleichmäßig auf dem Pizzaboden verteilen. Paprika und Tomaten in Stücke schneiden und die Pizza damit belegen. Zum Schluß die Mozzarella auf die Pizza legen und für weitere 13-15 Minuten im Ofen backen.

  • Pizza aus dem Ofen nehmen und mit etwas frischem Basilikum garnieren.

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Rezept im Video

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Rezept im Detail

Pizza Time!! Super leckere Alternative zur herkömmlichen Pizza: Low Carb Sellerie-Pizza. Super einfach und schnell zubereitet. Perfekt für jeden Tag.

Low Carb Sellerie-Pizza

Alle Zutaten bereit legen.

Low Carb Sellerie-Pizza

Paprika und Tomaten in Stücke, Mozzarella in Scheiben schneiden.

Low Carb Sellerie-Pizza

Sellerie schälen und in Stücke schneiden.

Low Carb Sellerie-Pizza

Sellerie in einer Küchenmaschine oder einem Blitzhacker zerkleinern.

Low Carb Sellerie-Pizza

Ei mit Johannisbrotkernmehl verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sellerie und Käse hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.

Low Carb Sellerie-Pizza

Backblech mit Backpapier auslegen. Teig kreisförmig darauf verteilen. Im Ofen für etwa 15 Minuten backen.

Low Carb Sellerie-Pizza

Pizzaboden aus dem Ofen nehmen.

Low Carb Sellerie-Pizza

Mit Tomatensoße bestreichen. Ich habe hierfür gehackte Tomaten mit einigen italienischen Kräutern vermischt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend die Pizza nach Wunsch belegen. Hier sind der Phantasie natürlich keine Grenzen gesetzt. Ich habe mich hier für die einfache, vegetarische Variante mit Tomaten und Paprika entschieden.

Low Carb Sellerie-Pizza

Zum Schluß die Mozzarella auf die Pizza legen und für weitere 15 Minuten im Ofen backen.

Low Carb Sellerie-Pizza

Sellerie-Pizza aus dem Ofen nehmen.

Low Carb Sellerie-Pizza

Mit etwas frischem Basilikum garnieren.

Low Carb Sellerie-Pizza

Die Pizza schmeckt so lecker. Eine wirklich tolle Idee für das nächste Mittag- oder Abendessen.

Low Carb Sellerie-Pizza

Eine komplette Pizza hat nur 13g Kohlenhydrate.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 489 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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