Low Carb Taco

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17. Februar 2019
25min
Low Carb Taco

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
15g
Kohlenhydrate
27g
Eiwei├č
34g
Fett
520
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 1
    Ei
  • 20g
    Mandelmehl
  • 30g
    Reibek├Ąse
  • 1/2
    Avocado
  • 50g
    Gurke
  • 2
    kleine Tomaten
  • 1
    Handvoll Salat
  • 20g
    Joghurt
  • 1 EL
    Oliven├Âl
  • etwas
    Zitronensaft
  • 1 TL
    Senf
  • 1 TL
    Honig
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Gem├╝se und Salat waschen und in St├╝cke schneiden. Avocado halbieren, entkernen, sch├Ąlen, in St├╝cke schneiden und sofort mit etwas Zitronensaft betr├Ąufeln.

  • F├╝r das Dressing Senf, Honig, ├ľl, Joghurt und etwas Zitronensaft miteinander verr├╝hren. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen.

  • F├╝r den Taco-Teig das Ei mit etwas Salz und dem Mandelmehl gut verr├╝hren. Reibek├Ąse hinzuf├╝gen und unterr├╝hren. Den Teig kreisf├Ârmig auf das Backblech streichen und im Ofen f├╝r etwa 15 Minuten backen.

  • Taco aus dem Ofen nehmen und sofort warm in der Mitte zusammenfalten. Bef├╝llen und mit dem Dressing betr├Ąufeln.

Rezept im Video

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Das Rezept 'Low Carb Taco' passt nat├╝rlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ern├Ąhrung. Passe einfach die N├Ąhrwerte f├╝r deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Haupt├╝bersicht heraus..

Super leckeres und schnelles Mittag- oder Abendessen f├╝r jeden Tag: Low Carb Taco mit knackigem Salat.

 

 

Die Zutaten lassen sich hier nach Lust und Laune ver├Ąndern. Je nachdem welches Gem├╝se oder welche Salatsorten gerade im K├╝hlschrank sind.

 

 

F├╝r die F├╝llung werden alle Zutaten in mundgerechte St├╝cke geschnitten. Die Avocado sollte nach dem Aufschneiden sofort mit Zitronensaft betr├Ąufelt werden damit sie nicht braun wird.

 

 

F├╝r das Dressing, Senf, Honig, ├ľl, Zitronensaft und Joghurt miteinander verr├╝hren. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Wer es etwas sch├Ąrfer mag f├╝gt noch einige Chiliflocken dazu.

 

 

F├╝r den Taco-Teig das Ei mit etwas Salz verquirlen. Mandelmehl hinzuf├╝gen und gut unterr├╝hren.

 

 

Den Reibek├Ąse hinzuf├╝gen und ebenfalls unterr├╝hren.

 

 

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Taco-Teig kreisf├Ârmig auf das Blech streichen. Bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen.

 

 

Aus dem Ofen nehmen und sofort warm zubereiten. Warm l├Ąsst sich der Taco noch gut formen.

 

 

Taco vorsichtig zusammenklappen, sofort mit dem Salat bef├╝llen und mit dem Dressing betr├Ąufeln.

 

 

Wer mag kann etwas gebratenes H├╝hnchen oder Thunfisch ├╝ber die Salat-F├╝llung geben.

 

 

Der Taco ergibt ein gesundes und s├Ąttigendes Gericht f├╝r jeden Tag. Super einfach in der Zubereitung und je nach Geschmack abwandelbar.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (347 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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