Low-Carb Toastbrot / Sandwich

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26. August 2019
35min
Low-Carb Toastbrot / Sandwich

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
8g
Kohlenhydrate
Eiweiß
19g
Eiweiß
Fett
9g
Fett
Kalorien
195
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 25 g
    Weizenkleie
  • 60 g
    Magerquark
  • 8 g
    Leinsamen
  • 1 Stück
    Ei
  • 2 TL
    Flohsamenschalen
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Anleitung

  • Backofen auf 180 Grad mit Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier bereitstellen.

  • Weizenkleie mit Leinsamen und den Flohsamenschalen vermischen. Leinsamen könnte man auch weglassen oder durch Sonnenblumenkerne oder Ähnliches ersetzen.

  • Magerquark und Ei dazugeben. Optional könnte man etwas Kokosmehl oder ein TL Backpulver dazu geben.

  • Alles vermischen und für 10 Minuten Ruhen lassen.

  • Anschließend (entweder geschlossen oder einzeln) in Form von 2 Toasts auf dem Backblech verteilen. Zum Glätten bei Bedarf eine Frischhaltefolie verwenden. Dann für ca. 15 Minuten auf mittlerer Höhe backen.

  • In der Zwischenzeit den Belag nach Wunsch vorbereiten. Dann das Blech aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Toasts teilen und/oder vom Backpapier lösen.

  • Toasts nach Wunsch belegen und in ein Backpapier oder eine Serviette einpacken und servieren.

  • Belag im Bild: rote Zwiebeln, Salat, Käse, Schinken, Tomaten, Sprossen, Salz & Pfeffer sowie etwas Petersilie.

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Rezept im Detail

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OH MEIN GOTT 😱😱😱 Leute, das geilste Rezept seit langer Zeit ⚡️⚡️⚡️ Fluffiges Low-Carb Toastbrot (ist stabil und hält den Toaster aus und wird auch schön knusprig) 🙌🏻😍 . Ich habe das Toast heute mit Weizenkleie (Dinkelkleie geht auch), Magerquark und Eiern sowie ein paar Leinsamen gebacken und anschließend getoastet. Checkt das Rezept ⬇️ Ergibt 1 Toast (2 Scheiben in normaler Toastbrot-Größe) . 25g Weizenkleie 60g Magerquark 1 Ei 1 TL Leinsamen 2 TL Flohsamenschalen 1 TL Backpulver od. Kokosmehl . Alles vermischen und 10 Minuten stehen lassen. Auf Backpapier ausstreichen und 15 Minuten bei 180 Grad Umluft backen. Anschließend toasten und belegen 😱🚀 . Pro Toast (unbelegt) - und glaubt mir das macht gut satt durch die vielen Ballaststoffe / oder als Snack - kommen hier knapp 12g Kohlenhydrate und 240 Kalorien. . 👉🏻 folge @essen_ohne_kohlenhydrate für noch mehr leckere Rezepte 🥰 . 😘 Ich freue mich über jeden Like 👍🏻 und Kommentare 💬 . Folge auch meinem privaten Account 👉🏻 @eokalex . Wenn du auf der Suche nach meinem Low-Carb Bestseller 📕 mit 133 Rezepten als Kochbuch und/oder Ernährungsplan bist, dann schau mal in meinen Highlights 👆🏻 oder dem Link in meinem Profil nach ☺️🚀 . #Lowcarb #lowcarbdeutschland #eok #ohnekohlenhydrate #yummy #lecker #leckerschmecker #gesund #gesundessen #gesundleben #gesundabnehmen #gesundeernährung #abnehmen #abnehmen2020 #abnehmtagebuch #gesundheit #cleanfood #cleaneating #diät #lowcarbbrot #fitfam #lowcarbbacken #healthylifestyle #teameok #healthyfood #rezepte #eokchallenge #lowcarbtoast #lowcarbtoast

Ein Beitrag geteilt von Low-Carb Rezepte von Alex (@essen_ohne_kohlenhydrate) am

Experiment geglückt :) Der Hammer-Sattmacher, Brotgeschmack, knusprige Konsitenz, stabil und nicht matschig. Der absolute Low-Carb Traum, mit Traum-Nährwerten und sogar geeignet für den Toaster. Ja, richtig gehört: nach dem Backen geht es nach einem kurzen Abkühlen ohne Probleme in den Toaster.

Nährwerte und Zutatenliste ohne Belag.

Low-Carb Toast / Low-Carb Sandwich

Nicht von der matschigen Konsistenz verunsichern lassen. Mit einem leicht bewässerten flachen Kochlöffel lässt sich die Masse gut auf dem Backpapier verstreichen.

Low-Carb Toast / Low-Carb Sandwich

Während der Backzeit wird der gewünschte Belag vorbereitet.

Low-Carb Toast / Low-Carb Sandwich

Am besten schmecken die Toasts natürlich (nach dem Backen) getoastet und mit frischen Zutaten belegt.

Low-Carb Toast / Low-Carb Sandwich

Low-Carb Toast / Low-Carb Sandwich

Low-Carb Toast / Low-Carb Sandwich

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander ( 432 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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3 Kommentatoren
Britta vom EoK TeamJaninePedi Letzte Kommentartoren
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Pedi
Gast
Pedi

Mega Rezept! Auch mit Dinkelkleie und es kann auch toll als Toastbrot für ein schönes Frühstück oder für Sandwichtoasts aus dem Sanwichmaker verwendet werden…. oder zum Käsefondue!!!!

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Janine
Gast
Janine

Hi Alex, bitte entschuldige wenn diese Frage doof ist – aber wie viele Toastis bekommt man daraus? & Wie genau meinst du das: entweder einzeln oder geschlossen auf dem Backblech verteilen?
Ganz liebe Grüße & danke für deine ganzen Mühen!
Liebe Grüße Janine

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Britta vom EoK Team
Editor

Hallo Janine,
mit den Zutaten für eine Portion (wie hier angegeben), haben wir zwei Scheiben Toastis rausbekommen. Einzeln meinen wir 2 Scheiben nebeneinander. Oder geschlossen eben eine Scheibe, die nachher halbiert wird.
Liebe Grüße
dein Eok Team

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