Low Carb Vanillepudding

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15. M├Ąrz 2019
10min
Low Carb Vanillepudding

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
11g
Kohlenhydrate
11g
Eiwei├č
32g
Fett
450
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 150ml
    Milch
  • 80ml
    Sahne
  • 1
    Eigelb
  • 30g
    Xucker premium
  • 5g
    Johannisbrotkernmehl
  • 1/2
    Vanilleschote

Anleitung

  • Etwa 7 EL Milch mit dem Eigelb und dem Xucker verr├╝hren. Johannisbrotkernmehl hinzuf├╝gen und gut unterr├╝hren bis keine Kl├╝mpchen mehr zu sehen sind.

  • Die restliche Milch mit der Sahne und dem Mark der Vanilleschote aufkochen. Vom Herd nehmen. Die Milch-Ei-Xucker Mischung kr├Ąftig einr├╝hren. Erneut auf den Herd stellen und nochmals aufkochen lassen. Vorsicht, der Pudding brennt schnell an.

  • Den Pudding in eine Sch├╝ssel f├╝llen und entweder im K├╝hlschrank kalt stellen oder sofort warm genie├čen.

Rezept im Video

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Das Rezept 'Low Carb Vanillepudding' passt nat├╝rlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ern├Ąhrung. Passe einfach die N├Ąhrwerte f├╝r deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Haupt├╝bersicht heraus..

Mmh, so lecker! Ein klassischer Vanillepudding ist immer eine gute Idee. Egal ob als Dessert oder Snack, er schmeckt warm und kalt richtig toll. Die Zubereitung ist erstaunlich einfach und unkompliziert.

 

 

Alle Zutaten bereit stellen.

 

 

7 EL von der Milch abnehmen und mit dem Eigelb, dem Xucker und dem Johannisbrotkernmehl gut verr├╝hren. Es d├╝rfen keine Kl├╝mpchen vorhanden sein. Wenn die Mischung zu dick erscheint, einfach noch etwas Milch einr├╝hren.

 

 

Milch und Sahne mit dem Mark der Vanilleschote aufkochen. Gut r├╝hren damit die Milch nicht anbrennt.

 

 

Die Ei-Milch-Xucker Mischung hinzuf├╝gen und kr├Ąftig einr├╝hren. Alles nochmals kurz aufkochen. Dabei gut aufpassen das der Pudding nicht anbrennt.

 

 

Den Pudding sofort in eine Sch├╝ssel f├╝llen.

 

 

Der Pudding schmeckt warm und kalt super lecker. Soll er richtig fest werden sollte er einige Stunden im K├╝hlschrank abk├╝hlen.

 

 

Ein wirklich einfaches und unkompliziertes Dessert f├╝r jeden Tag. Dazu passt noch etwas frisches Obst der Saison.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (347 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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