Low Carb Walnusskuchen
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 3450 kcal |
| Kohlenhydrate | 43g |
| Eiweiß | 118g |
| Fett | 300g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 40 Min. |
| Fertig in | 50 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 1.00 € |
| Zutaten | 9 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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4 StückEi
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200 gButter
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150 gMandelmehl, teilentölt
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150 gWalnusskerne
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50 gXylit
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5 ELMilch, 3,5%
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1 TLBackpulver
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2 mlVanilleextrakt
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3 ELApfelsaft
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
Eier, Xylit und Vanilleextrakt miteinander verrühren. Butter schmelzen, hinzufügen und unterrühren.
Mandelmehl, Backpulver und Milch ebenfalls hinzufügen und alles für einige Minuten gut miteinander verrühren.
Walnüsse grob zerkleinern und zum Teig geben. Alles gut miteinander vermengen.
Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Etwas Apfelsaft über den Teig träufeln. Im Ofen für etwa 40 Minuten backen. Den Kuchen die letzten Minuten eventuell mit Alufolie abdecken damit er nicht zu dunkel wird.
Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit pudrigem Xylit bestreuen, in etwa 10 Stücke teilen und servieren.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Ein leckerer, nussiger Kuchen für jeden Tag: Low Carb Walnusskuchen! Super easy und schnell gebacken.
Alle Zutaten bereit stellen.
Eier, Xylit und etwas Vanilleextrakt verrühren. Geschmolzene Butter hinzufügen und unterrühren. Mehl, Backpulver und Milch ebenfalls hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
Walnüsse grob zerkleinern und zum Teig geben.
Alles gut miteinander vermengen.
Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten. Den Teig einfüllen und glatt streichen.
Den Teig mit etwas Apfelsaft beträufeln und für 40 Minuten im Ofen backen. Den Kuchen die letzten Minuten eventuell mit Alufolie abdecken damit er nicht zu dunkel wird.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Mit etwas pudrigem Xylit bestreuen.
In etwa 10 Stücke teilen und servieren.
Der Kuchen schmeckt so nussig lecker.
Ein tolles unkompliziertes Alltagsrezept. Schmeckt der ganzen Familie.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
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