Low Carb Zimtkugeln

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10. November 2019
35min
Low Carb Zimtkugeln

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
2g
Kohlenhydrate
Eiweiß
4g
Eiweiß
Fett
11g
Fett
Kalorien
121
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 20 Portion/en)

  • 2
    Eier
  • 100g
    gemahlene Mandeln
  • 100g
    gehackte Mandeln
  • 150g
    gemahlene Haselnüsse
  • 40g
    Xucker
  • 1 TL
    Zimt
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Anleitung

  • Ofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.

  • Eigelb mit Zimt und Xucker schaumig schlagen. Gemahlene Mandeln und gemahlene Haselnüsse unterrühren. Eischnee unterheben und zum Schluss die gehackten Mandeln unterheben.

  • Mit den Händen etwa 20 gleich große Kugeln formen und auf das Backblech legen.

  • Für etwa 20-25 Minuten backen.

  • Zimtkugeln aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

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Rezept im Video

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Rezept im Detail

Zimt und Nüsse passen einfach perfekt zusammen. Die leckeren Zimtkugeln sind ein leckerer, süßer Snack für Zwischendurch. Schnell gebacken und noch schneller aufgegessen.

Low Carb Zimtkugeln

Alle Zutaten bereit stellen.

Low Carb Zimtkugeln

Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.

Low Carb Zimtkugeln

Eigelb mit Xucker und Zimt in eine Rührschüssel geben.

Low Carb Zimtkugeln

Gut miteinander verquirlen.

Low Carb Zimtkugeln

Gemahlene Mandeln und gemahlene Haselnüsse unterrühren.

Low Carb Zimtkugeln

Eischnee unterheben.

Low Carb Zimtkugeln

Gehackte Mandeln hinzufügen und unterheben.

Low Carb Zimtkugeln

Alles zu einem festen Teig verarbeiten.

Low Carb Zimtkugeln

Mit den Händen etwa 20 Kugeln aus dem Teig formen und auf das Backblech legen. Im Ofen bei 150 Grad Umluft etwa 25 Minuten backen.

Low Carb Zimtkugeln

Zimtkugeln aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Low Carb Zimtkugeln

Die leckeren Zimtkugeln machen sich toll auf dem Kaffeetisch.

Low Carb Zimtkugeln

Sie schmecken Gästen und der ganzen Familie.

Low Carb Zimtkugeln

Sehr unkompliziert und einfach zubereitet. Perfekt wenn es schnell  gehen soll.

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Lina

Lina ( 489 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Kes

Welche Sorte Xucker ist denn im Rezept gemeint: Basic, Light oder Premium?

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