Low-Carb Zucchini-Pizza-Baguettes
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(373)
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 391 kcal |
| Kohlenhydrate | 12g |
| Eiweiß | 26g |
| Fett | 26g |
| Vorbereitung | 5 Min. |
| Kochen/Backen | 15 Min. |
| Fertig in | 17 Min. |
| Zutaten | 8 |
mit viel gekocht von Alexander
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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1 StückZucchini
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2 ELTomatenmark, 3-fach konzentriert
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
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1 PriseItalienische Kräuter, zum Streuen
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30 gSalami
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50 gReibekäse, 45% Fett i. Tr.
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0Basilikum, Bund, roh
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Zucchini waschen und in längliche Scheiben schneiden. Dicke etwa 0,5cm. Nebeneinander auf das Backblech legen.
Tomatenmark mit etwas Wasser verrühren. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. Die Tomatensoße mit einem Löffel auf den Zucchinischeiben verteilen. Mit den Salamischeiben oder anderen Zutaten nach Wunsch belegen.
Käse über die Zucchini-Pizza-Baguettes streuen.
Im Backofen für etwa 12 bis 15 Minuten überbacken. Mit etwas frischem Basilikum garnieren.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Super lecker - super einfach. Nur 4 Zutaten: Zucchini, Tomatensoße, geriebener Käse und Belag nach Wunsch. Fertig. Low-Carb und mega einfach. Aus einer mittelgroßen Zucchini werden ca. 2 Portionen. Jetzt ausprobieren:
Die Zucchini in gleichmäßige Scheiben schneiden. Beim Schneiden auf eure Finger aufpassen. Es eignet sich hierfür ein großes, langes und scharfes Messer.
Etwas Tomatenmark mit Wasser vermischen, würzen und fertig ist die Tomatensoße für Eure Pizza-Baguettes.
Die Zucchini könnt Ihr nach Lust und Laune belegen. Ich hatte heute Hunger auf Salami. Für eine leichtere Variante ersetzt Ihr die Salami einfach durch mageren Schinken. Toll schmecken auch Champignons und Kirschtomaten.
Im Ofen für etwa 12 bis 15 Minuten backen. Der Käse sollte schön goldgelb sein.
Zum Schluss mit etwas frischem Basilikum bestreuen.
Mmh, die Zucchini-Pizza-Baguettes schmecken extrem lecker. Perfekt für ein schnelles und unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Schmeckt der ganzen Familie.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEXANDER
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Zusammen mit meinem Team schreiben wir hier über Abnehmen ohne Hunger und zeigen dir wie LECKER und EINFACH Low-Carb sein kann!
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Tip zum Aufschneiden: Schneide die Zucchini längs auf der Auschneidemadchine auf. So erhälts du perfekte Scheiben.
Wirklich wirklich lecker. Tolles Rezept
Super einfach und super lecker ! Schmeckt sogar den Kids ! Habe Zucchini und Auberginen genommen.