Magerquark mit Sesam-Gurken-Kräuter-Mischung

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11. Januar 2015
5min
Magerquark mit Sesam-Gurken-Kräuter-Mischung

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 60g

Fett 4g

KH 20g

kcal 350
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 500g
    Magerquark
  • 1/4
    Gurke
  • etwas
    Petersilie
  • Prise
    Salz, Pfeffer
  • 1 TL
    Sesamkörner
  • Schuss
    Wasser

Anleitung

  • Sehr einfach: Alles klein schnippeln. Magerquark in einen Topf, das Kleingehackte dazu, etwas würzen. Am Ende einen Schuss Wasser dazu und ordentlich durchmengen.

  • Das schmeckt schon Welten anders als reiner Magerquark. Streicht das ganze auf ein Vollkornbrot oder zu heißen Kartoffeln!! Super lecker und schnell zubereitet.

Mehr...

Das Rezept 'Magerquark mit Sesam-Gurken-Kräuter-Mischung' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Wer wenig Kohlenhydrate zu sich nimmt, sollte auf eine eiweißreiche Ernährung achten. Allein schon, um seine Muskeln vor Muskelatrophie zu schützen. Fett will jeder abnehmen, aber die Glykogenspeicher der Muskeln werden nunmal bei einem Kaloriendefizit ebenfalls angegriffen (sogar zuerst und schneller – bei fehlendem Training). Es wird empfohlen auch wärend einer Diät täglich ca. 2,5 g pro Kilogramm fettfreier Körpermasse an Eiweiß zu sich zu nehmen. Bei  mir sind das immerhin schon 175 g reines Eiweiß. Daher stellt sich die Frage: Woher so viel Eiweiß?

 

Jeder von euch wird es schon gehört haben, oder von Freunden kennen, dass Magerquark bei Sportlern im Training und/oder während einer Diät sehr beliebt ist. Das hat auch seinen Grund: Immerhin stellen 500 g Magerquark allein schon knapp 60 g Eiweiß zur Verfügung. Darüber hinaus ist der Anteil an dem Caseinprotein (Milchprotein) sehr hoch (knapp 80%). Casein wird sehr langsam vom Körper verarbeitet und bietet so eine sehr gute und lang anhaltende Sättigung.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (337 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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