Mandelplätzchen

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21. November 2016 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	2124 kcal
Kohlenhydrate	31g
Eiweiß	131g
Fett	160g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	20 Min.
Fertig in	30 Min.
Zutaten	7

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

250 g
Mandelmehl, teilentölt
1 Stück
Ei
125 g
Margarine
1 Prise
Salz
1 Stück
Vanilleschote
50 g
Mandeln

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Mandelmehl, Ei, Margarine, Vanillemark und Salz in eine große Schüssel geben und zu einem festen Teig rühren oder kneten.
Aus dem Teig kleine Plätzchen formen und mit genug Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
In die Mitte des Plätzchens jeweils eine Mandel etwas in den Teig drücken und die Plätzchen für ca. 20 Minuten in den Backofen schieben.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Die Low Carb Mandelplätzchen gehen super einfach und sind der perfekte Begleiter zu Kaffee oder Tee - zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als Dessert. Wenn man es würzig mag, kann man auch einfach etwas Zimt oder Nelkenpulver in den Teig geben.

Low carb Mandelplaetzchen

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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