Mandelplätzchen

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21. November 2016
30min
Mandelplätzchen

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
1g
Kohlenhydrate
Eiweiß
7g
Eiweiß
Fett
5g
Fett
Kalorien
83
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 4 Portion/en)

  • 250g
    Mandelmehl
  • 1
    Ei
  • 125g
    Halbfettmargarine
  • 2 EL
    Xucker Light
  • Prise
    Salz
  • 1
    Vanilleschote
  • 50g
    Mandeln
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Anleitung

  • Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

  • Mandelmehl, Ei, Margarine, Vanillemark und Salz in eine große Schüssel geben und zu einem festen Teig rühren oder kneten.

  • Aus dem Teig kleine Plätzchen formen und mit genug Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  • In die Mitte des Plätzchens jeweils eine Mandel etwas in den Teig drücken und die Plätzchen für ca. 20 Minuten in den Backofen schieben.

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Rezept im Detail

Die low carb Mandelplätzchen gehen super einfach und sind der perfekte Begleiter zum Kaffe oder Tee - zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als Dessert. Wenn man es würzig mag, kann man auch einfach etwas Zimt oder Nelkenpulver in den Teig geben. Die Nährwerte sind mit Plätzchen à 23g berechnet.

Low carb Mandelplaetzchen

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Alexander

Alexander ( 432 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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