Mini-Beerengratin

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20. May 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Mini-Beerengratin, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	4
Brennwert	1045 kcal
Kohlenhydrate	28g
Eiweiß	31g
Fett	85g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	20 Min.
Fertig in	30 Min.
Zutaten	8

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

1 Stück
Ei
100 ml
Schlagsahne, min. 30% Fett
40 g
Mandeln, gemahlen
50 g
Mandelblättchen
30 g
Xylit
1 Stück
Vanilleschote
100 g
Blaubeere, roh
100 g
Himbeere, roh

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Ei mit Xylit schaumig schlagen. Gemahlene Mandeln und Sahne hinzufügen und unterrühren.
Vanilleschote aufschneiden, das Mark auskratzen und in den Teig geben.
Beeren waschen, trocknen und in die Auflaufförmchen geben. Die Zutaten reichen für 4 kleine Förmchen.
Den Teig über die Beeren gießen und alles im Ofen für etwa 20 Minuten backen.
Mandeln in einer Pfanne goldbraun rösten und über die Aufläufe streuen.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Mmmh… schon der Duft aus dem Ofen verspricht eine extrem leckere Süßspeise. Und genau so ist es! Der kleine Auflauf mit sommerlichen Früchten hat definitiv das Zeug zum Lieblingsdessert. Und weil er einfach so gut schmeckt, passt er zu vielen Gelegenheiten. Als Nachtisch, als Kuchenersatz oder sogar als süße Hauptspeise. Bei der Wahl der Beeren kann natürlich variiert werden. Ganz nach Lust und Laune.

Mini-Beerengratin

Das Beerengratin wird am besten direkt warm aus dem Ofen genossen, schmeckt aber auch abgekühlt richtig lecker.

Speichere das Rezept Mini-Beerengratin direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Gast

Lea

Hallo, sind 1045 kcal pro Portion tatsächlich korrekt? Es kommt mir doch sehr viel vor.
LG, Lea

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Gast

Britta vom EoK Team

Hallo Lea,
die Nährwertangaben beziehen sich auf die gesamte Zutatenmenge. Wir haben daraus 4 Portionen gemacht. D.h. bei uns hat eine Portion dann nur 260 kcal.
Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!
Liebe Grüße von deinem EoK Team