Mozzarella-Hähnchen mit Gemüse

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18. Januar 2018
40min
Mozzarella-Hähnchen mit Gemüse

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
11g
Kohlenhydrate
Eiweiß
62g
Eiweiß
Fett
22g
Fett
Kalorien
495
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 200 g
    Hähnchen, Brustfilet, roh
  • 50 g
    Paprika, rot
  • 50 g
    Paprika, grün
  • 100 g
    Zucchini
  • 1 Stück
    Tomaten, roh
  • 60 g
    Mozzarella
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 1 TL
    Tabasco, Pepper Sauce
  • 2 g
    Italienische Kräuter, zum Streuen
  • 1 Prise
    Chiliflocken
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Olivenöl mit Zitronensaft, Tabasco, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermischen.

  • Gemüse waschen und in Stücke schneiden. Mit der Hälfte der Öl-Mischung und den italienischen Kräutern vermengen und in eine Auflaufform geben.

  • Hähnchenbrustfilet mit der restlichen Öl-Mischung marinieren und zu dem Gemüse in die Auflaufform legen.

  • Mozzarella in Scheiben schneiden und auf das Fleisch legen. Im Ofen für etwa 30 Minuten überbacken.

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Rezept im Detail

Ein tolles Gericht für den Feierabend – Ofenhähnchen mit Mozzarella und buntem Gemüse. Proteinreich und Low Carb! Das leckere Ofengericht ist einfach und schnell zubereitet. Ideal für jeden Tag! Schmeckt unglaublich gut und ist auch noch richtig gesund.

Mozzarella-Hähnchen mit Gemüse

Mozzarella-Hähnchen mit Gemüse

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 501 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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