Mozzarella-Hähnchen mit Gemüse

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Mozzarella-Hähnchen mit Gemüse

18. Januar 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 495 kcal
Kohlenhydrate 11g
Eiweiß 62g
Fett 22g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 30 Min.
Fertig in 40 Min.
Zutaten 13

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 200 g
    Hähnchen, Brustfilet, roh
  • 50 g
    Paprika, rot
  • 50 g
    Paprika, grün
  • 100 g
    Zucchini
  • 1 Stück
    Tomaten, roh
  • 60 g
    Mozzarella
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 1 TL
    Tabasco, Pepper Sauce
  • 2 g
    Italienische Kräuter, zum Streuen
  • 1 Prise
    Chiliflocken
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Olivenöl mit Zitronensaft, Tabasco, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermischen.

  • Gemüse waschen und in Stücke schneiden. Mit der Hälfte der Öl-Mischung und den italienischen Kräutern vermengen und in eine Auflaufform geben.

  • Hähnchenbrustfilet mit der restlichen Öl-Mischung marinieren und zu dem Gemüse in die Auflaufform legen.

  • Mozzarella in Scheiben schneiden und auf das Fleisch legen. Im Ofen für etwa 30 Minuten überbacken.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Ein tolles Gericht für den Feierabend – Ofenhähnchen mit Mozzarella und buntem Gemüse. Proteinreich und Low Carb! Das leckere Ofengericht ist einfach und schnell zubereitet. Ideal für jeden Tag! Schmeckt unglaublich gut und ist auch noch richtig gesund.

Mozzarella-Hähnchen mit Gemüse

Mozzarella-Hähnchen mit Gemüse

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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