Mozzarella-Hähnchen mit Gemüse

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18. Januar 2018
40min
Mozzarella-Hähnchen mit Gemüse

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 48.7g

Fett 22.9g

KH 12g

kcal 461
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 1
    Hähnchenbrustfilet
  • 50g
    Rote Paprika
  • 50g
    Grüne Paprika
  • 100g
    Zucchini
  • 1
    Tomate
  • 60g
    Mozzarella
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 1 TL
    Tabasco
  • 2g
    Italienische Kräuter
  • etwas
    Chiliflocken
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Olivenöl mit Zitronensaft, Tabasco, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermischen.

  • Gemüse waschen und in Stücke schneiden. Mit der Hälfte der Öl-Mischung und den italienischen Kräutern vermengen und in eine Auflaufform geben.

  • Hähnchenbrustfilet mit der restlichen Öl-Mischung marinieren und zu dem Gemüse in die Auflaufform legen.

  • Mozzarella in Scheiben schneiden und auf das Fleisch legen. Im Ofen für etwa 30 Minuten überbacken.

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Ein tolles Gericht für den Feierabend – Ofenhähnchen mit Mozzarella und buntem Gemüse. Proteinreich und Low Carb! Das leckere Ofengericht ist einfach und schnell zubereitet. Ideal für jeden Tag! Schmeckt unglaublich gut und ist auch noch richtig gesund.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (292 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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