Ofen-Brokkoli mit Feta

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Ofen-Brokkoli mit Feta

9. Mai 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 576 kcal
Kohlenhydrate 19g
Eiweiß 32g
Fett 38g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 30 Min.
Fertig in 40 Min.
Kosten ca. 4.00
Zutaten 9

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 300 g
    Brokkoli, roh
  • 100 g
    Cherrytomaten
  • 70 g
    Paprika, gelb
  • 40 g
    Zwiebel
  • 120 g
    Feta
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Kräuter, gemischt
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz

Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Ofen auf 160 Grad vorheizen.

  • Alle Zutaten bereitstellen. Zwiebel hacken. Brokkoli in Röschen zerteilen. Tomaten halbieren, Paprika und Feta würfeln.

  • Brokkoli in einem Topf mit köchelndem Salzwasser etwa 3-5 Minuten garen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

  • Gemüse und Zwiebeln in eine kleine Auflaufform füllen und vermengen. Feta über das Gemüse geben. Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Kräutern vermengen und über das Gemüse und den Feta träufeln. Im Ofen für etwa 25 bis 30 Minuten backen.

  • Gemüse aus dem Ofen nehmen, mit etwas Petersilie garnieren und heiß servieren.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Super gesund und extrem schnell zubereitet! Der Brokkoli aus dem Ofen mit Tomaten und Feta ist perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.

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Alle Zutaten bereitstellen. Zwiebel hacken. Brokkoli in Röschen zerteilen. Tomaten halbieren, Paprika und Feta würfeln.

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Brokkoli in einem Topf mit köchelndem Salzwasser etwa 3-5 Minuten garen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

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Gemüse und Zwiebeln in eine kleine Auflaufform füllen.

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Olivenöl, mit Salz, Pfeffer und Kräutern vermengen.

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Feta zum Gemüse geben, das Öl darüber träufeln und im Ofen bei 160 Grad etwa 25 Minuten backen.

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Auflaufform aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

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Perfekt für jeden Tag! Schmeckt auch toll als Beilage zu Fisch oder Fleisch.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 621 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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