Ofen-Brokkoli

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3. Juli 2017
40min
Ofen-Brokkoli

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
34g
Kohlenhydrate
Eiweiß
58g
Eiweiß
Fett
53g
Fett
Kalorien
897
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 2 Portion/en)

  • 1 Stück
    Brokkoli, roh
  • 6 Stück
    Knoblauch, Zehe, roh
  • 1 Prise
    Knoblauch, getrocknet, gemahlen
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 150 g
    Mozzarella, gerieben
  • 250 g
    Tomaten, passiert
  • 1 TL
    Oregano, getrocknet
  • 0 Stück
    Basilikum, Bund, roh
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Brokkoli waschen und in große Stücke zerteilen. Von allen Seiten mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen. Knoblauchzehen zerkleinern und zu dem Brokkoli in die Form legen. 10 Minuten im Ofen backen, wenden und weitere 10 Minuten backen.

  • Passierte Tomaten mit Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und nach 20 Minuten über den Brokkoli geben. Mit Käse bestreuen und 10 Minuten weiter backen. Aus dem Ofen nehmen und servieren.

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Rezept im Detail

Gemüse aus dem Ofen schmeckt einfach immer richtig lecker und dieser Ofen-Brokkoli ist besonders gut. Mit der würzigen Tomatensoße und dem Käse schmeckt er sogar Gemüse-Muffeln. Eine tolle und schnelle Art das grüne Gemüse zuzubereiten. Super als Hauptgang, aber auch als Beilage zu Fleisch.

Ofen-Brokkoli

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 515 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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4 Kommentatoren
Busjahn SieglindeSunnyAnonymanivaN Letzte Kommentartoren
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anivaN
Gast
anivaN

Prinzipiell ein tolles Rezept.Allerdings sollte man den Brokkoli,wenn man es nicht bissfest mag,vorher für mindestens 5 Minuten in kochendes Wasser werfen.

Anonym
Gast
Anonym

aber nach 50 Minuten im Ofen sollte er auch ohne Vorkochen weich sein…

Sunny
Gast
Sunny

Das ist wahr und dann dauert es auch nicht so lange im ofen.

Busjahn Sieglinde
Gast
Busjahn Sieglinde

Danke für dS Rezept werde ich heute kochen. Freue mich schon drauf–

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