Ofen-Brokkoli

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3. Juli 2017
40min
Ofen-Brokkoli

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
19.1g
Kohlenhydrate
30.6g
Eiweiß
27.4g
Fett
460
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 2 Portion/en)

  • 1
    großer Brokkoli
  • 6
    Knoblauchzehen
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 150g
    Mozzarella (gerieben)
  • 250g
    passierte Tomaten
  • 1 TL
    getrockneter Oregano
  • 1 TL
    getrockneter Basilikum
  • etwas
    Knoblauchpulver
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Brokkoli waschen und in große Stücke zerteilen. Von allen Seiten mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen. Knoblauchzehen zerkleinern und zu dem Brokkoli in die Form legen. 10 Minuten im Ofen backen, wenden und weitere 10 Minuten backen.

  • Passierte Tomaten mit Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und nach 20 Minuten über den Brokkoli geben. Mit Käse bestreuen und 10 Minuten weiter backen. Aus dem Ofen nehmen und servieren.

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Das Rezept 'Ofen-Brokkoli' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Gemüse aus dem Ofen schmeckt einfach immer richtig lecker und dieser Ofen-Brokkoli ist besonders gut. Mit der würzigen Tomatensoße und dem Käse schmeckt er sogar Gemüse-Muffeln. Eine tolle und schnelle Art das grüne Gemüse zuzubereiten. Super als Hauptgang, aber auch als Beilage zu Fleisch.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (332 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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3 Kommentare* auf "Ofen-Brokkoli"

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anivaN
Gast
anivaN

Prinzipiell ein tolles Rezept.Allerdings sollte man den Brokkoli,wenn man es nicht bissfest mag,vorher für mindestens 5 Minuten in kochendes Wasser werfen.

Anonym
Gast
Anonym

aber nach 50 Minuten im Ofen sollte er auch ohne Vorkochen weich sein…

Sunny
Gast
Sunny

Das ist wahr und dann dauert es auch nicht so lange im ofen.

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