Ofengemüse mit Feta

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Ofengemüse mit Feta

18. January 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 342 kcal
Kohlenhydrate 18g
Eiweiß 15g
Fett 21g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Fertig in 30 Min.
Zutaten 12

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 150 g
    Aubergine, roh
  • 150 g
    Zucchini
  • 70 g
    Paprika, rot
  • 1 Stück
    Tomaten, roh
  • 20 g
    Frühlingszwiebel
  • 1 Stück
    Knoblauch, Zehe, roh
  • 30 g
    Olive, grün, ohne Stein
  • 50 g
    Feta
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 Prise
    Rosmarin, getrocknet
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Gemüse waschen und in etwa gleich große Stücke schneiden. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Mit den Oliven in eine Auflaufform geben und alles gut miteinander vermengen.

  • Knoblauch fein hacken und mit dem Olivenöl vermischen. Etwas Rosmarin dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl über das Gemüse träufeln und im Ofen für etwa 10-12 Minuten backen.

  • Das Gemüse aus dem Ofen nehmen. Feta zerbröseln und über das Gemüse streuen. Für weitere 10-15 Minuten im Ofen backen. Vor dem Servieren erneut mit Salz und Pfeffer würzen.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Bunt und gesund!! Das leckere Ofengemüse mit würzigem Feta ist fix zubereitet und schmeckt richtig toll. Eine gute Idee für ein stressfreies Mittag- oder Abendessen. Die Gemüsesorten können nach Lust und Laune variiert werden. Perfekt geeignet um übrig gebliebenes Gemüse zu verwerten.

Ofengemüse mit Feta

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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