Ofengemüse mit Tofu

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Ofengemüse mit Tofu

30. Juni 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 399 kcal
Kohlenhydrate 15g
Eiweiß 24g
Fett 25g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Fertig in 30 Min.
Kosten ca. 3.50
Zutaten 11

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 150 g
    Tofu
  • 150 g
    Brokkoli, roh
  • 100 g
    Cherrytomaten
  • 80 g
    Paprika, gelb
  • 150 g
    Champignon, braun, frisch
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Sambal Oelek
  • 1 TL
    Kräuter, gemischt
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
  • 1 TL
    Sesam, hell
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Alle Zutaten bereitstellen. Gemüse putzen. Brokkoli in Röschen zerteilen, Paprika in Streifen schneiden, Tomaten halbieren und Champignons in Scheiben schneiden. Den Tofu gut abtropfen lassen und würfeln.

  • Gemüse in eine Auflaufform füllen oder auf ein Backblech geben. Öl, Sambal Oelek, Kräuter und etwas Salz und Pfeffer miteinander verrühren und über das Gemüse geben. Alles gut miteinander vermengen. Im Ofen für etwa 20 Minuten garen.

  • Ofengemüse mit Tofu aus dem Ofen nehmen, mit etwas Sesam bestreuen und heiß servieren.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Ein leckeres Mittag- und Abendessen für jeden Tag! Das würzige Ofengemüse mit Tofu ist schnell und absolut stressfrei zubereitet. Gesund und proteinreich.

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Alle Zutaten bereitstellen. Gemüse putzen und den Tofu abtropfen lassen. Brokkoli in Röschen zerteilen, Paprika in Streifen schneiden, Tomaten halbieren, Tofu würfeln und Champignons in Scheiben schneiden.

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Öl, Sambal Oelek, Kräuter und etwas Salz und Pfeffer miteinander verrühren.

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Gemüse in eine Auflaufform füllen oder auf ein Backblech geben.

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Öl-Mix darübergießen und alles gut miteinander vermengen. Im Ofen bei 200 Grad für etwa 20 Minuten garen.

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Gemüse aus dem Ofen nehmen.

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Mit etwas Sesam bestreuen und heiß servieren. Ein gesundes Alltagsrezept für die ganze Familie.

Speichere das Rezept Ofengemüse mit Tofu direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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