Ofenhähnchen mit Mozzarella
© Essen ohne Kohlenhydrate
Zutaten (für 1 Portion/en)
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150 gHähnchen, Brustfilet, roh
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60 gMozzarella
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1 StückTomaten, roh
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1 StückFrühlingszwiebel
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10 gBasilikum, Bund, roh
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0.5 TLOregano, getrocknet
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1 StückKnoblauch, Zehe, roh
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150 gTomaten, passiert
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
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Anleitung
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Passierte Tomaten mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Knoblauch fein hacken und zu der Soße geben. Frühlingszwiebeln hacken und ebenfalls zu der Soße geben und verrühren. Die Tomatensoße in eine Auflaufform füllen.
Hähnchenbrustfilet in etwa 5 cm große Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Auflaufform legen. Tomaten in Scheiben schneiden, Basilikum hacken und auf den Hähnchenstücken verteilen. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf das Hähnchen legen. Im Ofen etwa 35-40 Minuten backen.
Rezept im Detail
Ofengerichte sind einfach immer lecker. Besonders die Kombination aus fruchtigen Tomaten, Mozzarella und Hähnchenbrust schmeckt richtig gut. Ohne viel Aufwand und Stress gekocht, ergibt das saftige Ofenhähnchen ein tolles und proteinreiches Abendessen.
Super Tolles Rezept! Schnell und einfach gemacht! ??
Meine Tochter isst keine Tomaten. Kann ich diese durch jedes andere Gemüse ersetzen?