Ofenhähnchen mit Mozzarella
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Ofenhähnchen mit Mozzarella

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 40 Min.
Gesamt 50 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

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Ofengerichte sind einfach immer lecker. Besonders die Kombination aus fruchtigen Tomaten, Mozzarella und Hähnchenbrust schmeckt richtig gut. Ohne viel Aufwand und Stress gekocht, ergibt das saftige Ofenhähnchen ein tolles und proteinreiches Abendessen.

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 2 Portion/en)

  • 300g
    Hähnchenbrustfilet
  • 125g
    Mozzarella
  • 3
    Tomaten
  • 2
    Stangen Lauchzwiebel
  • 20g
    Basilikum
  • 1 TL
    getrockneter Oregano
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 300ml
    passierte Tomaten
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Passierte Tomaten mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Knoblauch fein hacken und zu der Soße geben. Frühlingszwiebeln hacken und ebenfalls zu der Soße geben und verrühren. Die Tomatensoße in eine Auflaufform füllen.

  • Hähnchenbrustfilet in etwa 5 cm große Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Auflaufform legen. Tomaten in Scheiben schneiden, Basilikum hacken und auf den Hähnchenstücken verteilen. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf das Hähnchen legen. Im Ofen etwa 35-40 Minuten backen.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 49.8g
Fett 13.3g
Kohlenhydrate 14.1g
Brennwert 376.5 kcal

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1 Kommentar* auf "Ofenhähnchen mit Mozzarella"

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Kathi
Gast
Kathi

Super Tolles Rezept! Schnell und einfach gemacht! ??