Ofenlachs mit Lauch

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12. April 2018
40min
Ofenlachs mit Lauch

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
20.9g
Kohlenhydrate
41.1g
Eiweiß
41g
Fett
665
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150g
    Lachsfilet
  • 1
    Stange Lauch
  • 50ml
    Kochsahne
  • 1 EL
    Crème Fraîche
  • 100ml
    Gemüsefond
  • 70g
    Kichererbsen
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Sesam
  • etwas
    Chiliflocken
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

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Anleitung

  • Ofen auf 220 Grad vorheizen. Eine kleine Auflaufform einfetten.

  • Lauch putzen und in Ringe schneiden.

  • Sahne, Crème Fraîche und Gemüsefond mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Lauch vermengen und in die Auflaufform geben. Im Ofen für 15 Minuten backen.

  • Lachsfilet mit Salz und Pfeffer würzen. Kichererbsen grob hacken und mit Öl, Zitronensaft und Sesam vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

  • Lauch aus dem Ofen nehmen. Lachsfilet in die Auflaufform legen und die Kichererbsen-Mischung auf den Fisch geben. Im Ofen für weitere 10-15 Minuten backen.

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Das Rezept 'Ofenlachs mit Lauch' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Heute gibt es Fisch! Die leckere Kombination aus Lachs, Kichererbsen und Lauch schmeckt mittags oder abends richtig toll. Das gesunde Ofengericht macht satt und ist sehr einfach und unkompliziert zubereitet.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (391 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Mandy Matauschek

Hallo, leider ist mir die Sauce sehr geronnen. Sah nicht so schön aus. Was habe ich falsch gemacht?

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