Ofentomaten mit Burrata

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10. May 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Ofentomaten mit Burrata, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	752 kcal
Kohlenhydrate	20g
Eiweiß	21g
Fett	63g
Vorbereitung	5 Min.
Kochen/Backen	30 Min.
Fertig in	35 Min.
Kosten ca.	≈ 4.00 €
Zutaten	9

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

250 g
Cherrytomaten
1 Stück
Zwiebel, rot
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
2 EL
Olivenöl
1 TL
Italienische Kräuter, zum Streuen
200 g
Burrata
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz
1 Zweig
Basilikum, Bund, roh

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Tomaten waschen, Zwiebeln und Knoblauch hacken.
Olivenöl, Kräuter, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch in eine Auflaufform geben, das Öl darüber gießen und alles miteinander vermengen. Im Ofen für etwa 30 Minuten backen.
Tomaten aus dem Ofen nehmen und auf einen Teller geben. Burrata mittig auf den Tomaten platzieren, mit etwas Basilikum garnieren und servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Völlig unkompliziert und schnell zubereitet! Die Tomaten aus dem Ofen mit Burrata sind perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen. Super lecker und toll für jeden Tag.

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Alle Zutaten bereitstellen. Tomaten waschen, Knoblauch und Zwiebel hacken.

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Olivenöl mit den italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren.

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Tomaten und gehackte Zwiebeln in eine Auflaufform füllen. Das Öl darüber gießen und alles gut miteinander vermengen. Im Ofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.

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Tomaten aus dem Ofen nehmen.

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Gebackene Tomaten auf einen Teller geben und den Burrata mittig darauf platzieren. Mit etwas frischem Basilikum garnieren und servieren.

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Proteinreich und sehr lecker! Ideal für die Mittagspause oder den Feierabend. Schmeckt als Hauptspeise oder als Beilage zu Fleischgerichten.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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