Omelette mit Champignons
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Omelette mit Champignons

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 5 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Gesamt 15 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

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Macht satt und schmeckt richtig lecker! Das schnelle Omelette mit Champignons und Schinken ist schnell zubereitet und steckt voller Proteine. Ein tolles, einfaches Gericht für jede Tageszeit. Pro Portion unter 10g Kohlenhydrate!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 3
    Eier
  • 2 EL
    Sahne
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1
    Stange Lauchzwiebel
  • 100g
    Champignons
  • 50g
    gekochter Schinken
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Champignons putzen und in Stücke schneiden. Frühlingszwiebel hacken und Schinken würfeln.

  • Eier und Sahne miteinander verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Champignons und Schinken kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

  • Lauchzwiebel in die Pfanne geben und kurz andünsten. Eiersahne über die Zwiebel in die Pfanne gießen. Bei mittlerer Hitze stocken lassen. Omelette wenden. Champignons und Schinken auf das Omelette legen und kurz erwärmen.
    Omelette vorsichtig aus der Pfanne nehmen und zusammenklappen.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 29.6g
Fett 36.5g
Kohlenhydrate 7.3g
Brennwert 476 kcal

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