Pak Choi mit Putenstreifen in Kokosmilch

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26. Januar 2018
30min
Pak Choi mit Putenstreifen in Kokosmilch

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 42g

Fett 53g

KH 11g

kcal 684
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mit viel gekocht von Chris

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 100g
    Pak Choi
  • 85g
    Staudensellerie
  • 0,25
    Paprika gr├╝n
  • 0,25
    Paprika orange
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 150g
    Putenmedalions
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer
  • 200ml
    Kokosmilch
  • etwas
    Ras el Hanout
  • 1 EL
    Kokos├Âl
  • etwas
    Gem├╝sebr├╝he

Anleitung

  • Pak Choi, Staudensellerie waschen und mit K├╝chenpapier abtrocknen, anschlie├čend den Pak Choi in 1 cm gro├če Streifen schneiden und den Staudensellerie ebenfalls in kleine Streifen schneiden.

  • Die Zweierlei Paprika ebenfalls waschen mit K├╝chenpapier abtrocknen und in kleine St├╝cke schneiden.

  • Knoblauch kleinhacken.

  • Die Putenmedallions in feine Streifen schneiden und mit Ras el Hanout w├╝rzen und beiseite stellen.

  • In einer Pfanne etwas Kokos├Âl zergehen lassen und den Knoblauch beif├╝gen, etwas and├╝nsten und den Pak Choi, den Staudensellerie und Paprika zugeben und gut vermengen, ca. 10 Minuten k├Âcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen.

  • In der Zwischenzeit das Putenfleisch ca. 6 Minuten in etwas Kokos├Âl anbraten.

  • Kokosmilch und etwas Gem├╝sebr├╝he zum Gem├╝se geben und gut vermengen.

  • Auf einem Teller Gem├╝se mit So├če geben, gebratenes Putenfleisch dar├╝ber geben und servieren.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Chris

Chris (27 Rezepte & Beitr├Ąge)

Hi, ich bin Chris und bei Essen ohne Kohlenhydrate mitverantwortlich f├╝r die Neu-Rezeptkreation sowie die Rezept├╝berarbeitung. Als leidenschaftliche Hobby-K├Âchin liebe ich die leichte Low-Carb K├╝che und die notwendige Kreativit├Ąt um bestimmten Lebensmitteln auszuweichen.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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