Panierte Avocado-Ecken

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10. Februar 2019
25min
Panierte Avocado-Ecken

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
14g
Kohlenhydrate
24g
Eiwei├č
74g
Fett
880
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 1
    Avocado
  • 1
    Ei
  • 30g
    Parmesan (gerieben)
  • 30g
    gemahlene Haseln├╝sse
  • 50g
    Schmand
  • etwas
    Schnittlauch
  • etwas
    Zitronensaft
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer
  • etwas
    Chiliflocken

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Avocado halbieren, entkernen, sch├Ąlen und in St├╝cke schneiden. Sofort mit Zitronensaft betr├Ąufeln.

  • Ei in einer Sch├╝ssel verquirlen. Parmesan und Haseln├╝sse in einem Teller vermischen und mit Salz, Pfeffer und Chili w├╝rzen.

  • Avocado st├╝cke erst im Ei und dann in der Parmesan-Haselnuss-Mischung wenden. Auf dem Backblech verteilen und im Ofen f├╝r etwa 15 Minuten goldbraun backen.

  • In der Zwischenzeit den Schmand mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Etwas Zitronensaft einr├╝hren. Frischen Schnittlauch hacken und hinzuf├╝gen.

  • Avocado-Ecken sofort hei├č mit dem Dip servieren.

Rezept im Video

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Das Rezept 'Panierte Avocado-Ecken' passt nat├╝rlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ern├Ąhrung. Passe einfach die N├Ąhrwerte f├╝r deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Haupt├╝bersicht heraus..

F├╝r Avocado-Fans! Sehr einfaches und schnelles Mittag- oder Abendessen: Avocado-Ecken mit Low Carb Panade und Kr├Ąuterdip. Richtig lecker!!

 

 

F├╝r dieses Rezept werden nur wenige Zutaten ben├Âtigt. Praktisch wenn man nicht viel einkaufen m├Âchte.

 

 

Die Avocado sollte f├╝r dieses Gericht auf keinen Fall zu weich sein, da sie sonst beim Schneiden zerf├Ąllt. Nach dem Schneiden sofort mit Zitronensaft betr├Ąufeln.

 

 

Haselnüsse und Parmesan  mischen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Ei verquirlen.

 

 

Avocado erst in Ei und dann in der Haselnuss-Parmesan-Mischung wenden.

 

 

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Ofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen.

 

 

In der Zwischenzeit den Schmand mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Etwas Zitronensaft einr├╝hren. Frischen Schnittlauch hacken und hinzuf├╝gen. Fertig ist der schnelle Dip.

 

 

Avocado-Ecken aus dem Ofen nehmen.

 

 

Sofort hei├č mit dem Dip genie├čen.

 

 

Die Avocado-Ecken sind au├čen knusprig und innen weich. Eine tolle Kombi!

 

 

Die Ecken sind gesund und s├Ąttigend. Super lecker und sehr einfach und schnell zubereitet. Perfekt f├╝r jeden Tag!

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (332 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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