Paprikagemüse mit Feta

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Paprikagemüse mit Feta

1. Juni 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 394 kcal
Kohlenhydrate 20g
Eiweiß 24g
Fett 23g
Vorbereitung 5 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Fertig in 15 Min.
Zutaten 14

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 0.5 Stück
    Paprika, rot
  • 0.5 Stück
    Paprika, gelb
  • 0.5 Stück
    Paprika, grün
  • 0.5 Stück
    Zucchini
  • 0.5 Stück
    Zwiebel
  • 0.5 Stück
    Knoblauch, Zehe, roh
  • 0.25 Stück
    Basilikum, Bund, roh
  • 0.25 Stück
    Schnittlauch, Bund, roh
  • 1 Prise
    Thymian, roh
  • 1 TL
    Olivenöl
  • 100 g
    Feta
  • 75 ml
    Gemüsebrühe, klar
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz

Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Paprika und Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter hacken. Feta würfeln.

  • Öl in die Pfanne geben, Zwiebeln und Knoblauch kurz andünsten. Gemüse hinzugeben und etwa 3 Minuten weiter dünsten. Thymian und Brühe hinzufügen und 5 min köcheln lassen.

  • Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und Basilikum unterrühren. Feta dazu geben und mit Schnittlauch garnieren.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Für alle Feta Liebhaber: Wenn es Mittags oder Abends schnell gehen soll, oder die Lust zu kochen klein ist, passt die bunte Paprikapfanne mit Feta perfekt. Mit nur wenigen Zutaten ist sie super schnell zubereitet und super lecker. Knackiges Gemüse, frische Kräuter und würziger Fetakäse schmecken zu jeder Tageszeit richtig gut.

Paprikagemüse mit Feta

Paprikagemüse mit Feta

Paprikagemüse mit Feta

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 547 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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7 Kommentatoren
Britta vom EoK TeamLilliElkeHelgaEllen Kaienburg Letzte Kommentartoren
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Andreas
Gast
Andreas

Macht der Feta, die 21,3g Kh aus?

Alexander
Webmaster

Der Feta und die anderen Zutaten natürlich auch 🙂

Ellen Kaienburg
Gast
Ellen Kaienburg

Da wir auch Fett sparen möchten muß ich Feta austauschen in Light 9g Fett auf 100 g,Olivenöl nur einen Teelöffel.

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Helga
Gast
Helga

Das mache ich oft. Gebe aber novh Tomaten dazu und lösche mit etwas Weiswein ab.

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Elke
Gast
Elke

Ich finde es schade das die Rezepte immer nur auf eine Portion angegeben sind.

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Britta vom EoK Team
Editor

Hallo Elke,
wir haben die Erfahrung gemacht, dass es so am einfachsten ist die Zutaten an jede beliebige Menge anzupassen.
LG dein EoK Team

Lilli
Gast
Lilli

Das schmeckt bestimmt auch kalt als Salat. Die Bilder sehen jedenfalls appetitlich aus. 😋

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Britta vom EoK Team
Editor

Hallo Lilli,
das ist eine hervorragende Idee! 🙂 Berichte uns gerne, wenn du es ausprobiert hast.
LG dein EoK Team