Paprikapfanne mit Rind

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Paprikapfanne mit Rind

18. September 2020 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 491 kcal
Kohlenhydrate 25g
Eiweiß 44g
Fett 23g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Fertig in 30 Min.
Kosten ca. ≈ 5.00 €
Zutaten 10

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 180 g
    Rind, Steak, roh
  • 1 Stück
    Paprika, gelb
  • 1 Stück
    Paprika, grün
  • 1 Stück
    Zwiebel, rot
  • 2 Stück
    Frühlingszwiebel
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 150 ml
    Gemüsebrühe, klar
  • 1 Prise
    Chiliflocken
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Paprika waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebel hacken.

  • Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Paprika und Zwiebel darin kurz anbraten. Brühe angießen und alles für etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und die Frühlingszwiebeln unterrühren. Für weitere 2 Minuten köcheln lassen. Warm halten.

  • In einer weiteren Pfanne etwas Öl erhitzen und das Steak darin rundherum anbraten. Aus der Pfanne nehmen und kurz ziehen lassen. Anschließend in Scheiben schneiden.

  • Paprikagemüse und Rindfleisch auf einem Teller anrichten. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und sofort servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Ein sehr einfaches und sehr leckeres Gericht für jeden Tag: Paprikagemüse mit zartem Rindersteak. Schnell gekocht und somit perfekt für die Mittagspause oder den Feierabend.

p1

Alle Zutaten bereit legen.

p2

Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden. Frühlingszwiebel hacken.

p3

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika und Zwiebel darin kurz anbraten. Anschließend die Brühe angießen und alles für etwa 10 Minuten köcheln lassen.

p4

Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Frühlingszwiebel hinzufügen und für etwa 2 Minuten weiter köcheln lassen. Anschließend warm halten.

p5

Etwas Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen. Das Fleisch in die Pfanne geben und rundherum anbraten.

p6

Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und kurz durchziehen lassen.

p7

In Scheiben schneiden.

p8

Paprika und Steak auf einem Teller anrichten. Mit etwas Salz, Pfeffer und Chili würzen und sofort warm servieren.

p9

Ein tolles und sehr unkompliziertes Gericht für den Alltag. Super wenn es in der Küche schnell gehen muss.

Speichere das Rezept Paprikapfanne mit Rind direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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