Paprikapfanne mit Tofu

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Paprikapfanne mit Tofu

3. January 2020 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Paprikapfanne mit Tofu, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 535 kcal
Kohlenhydrate 30g
Eiweiß 24g
Fett 34g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 15 Min.
Fertig in 25 Min.
Kosten ca. ≈ 2.00 €
Zutaten 15

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 80 g
    Paprika, rot
  • 80 g
    Paprika, gelb
  • 80 g
    Paprika, grün
  • 200 g
    Tofu
  • 1 Stück
    Zwiebel, rot
  • 5 g
    Petersilie, Bund, roh
  • 2 EL
    Rapsöl
  • 1 EL
    Limettensaft
  • 1 EL
    Balsamico-Essig
  • 1 TL
    Honig (Blütenhonig)
  • 0
    Orangenschale (gerieben)
  • 1 Prise
    Chiliflocken
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
  • 20 g
    Cashewnuss
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Tofu abtropfen lassen und ebenfalls in Stücke schneiden. Zwiebel und Petersilie hacken.

  • 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel hinzufügen und kurz anbraten. Paprikastücke in die Pfanne geben, etwas Limettensaft hinzufügen und alles für weitere 5 Minuten braten. Vom Herd nehmen und zur Seite stellen.

  • 1 EL Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen. Tofu hinzugeben, salzen und rundherum anbraten. Balsamico-Essig, Honig und etwas Abrieb einer Orange dazugeben und 5 Minuten weiter braten.

  • Paprikagemüse und Petersilie zum Tofu geben und alles miteinander vermengen. Mit Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.

  • Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

  • Paprika und Tofu auf einen Teller geben, mit den Cashewkernen garnieren und heiß servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Gesund, lecker und schnell gekocht! Die Paprikapfanne mit Tofu ist perfekt für jeden Tag.

Paprikapfanne mit Tofu

Alle Zutaten bereit legen.

Paprikapfanne mit Tofu

Paprika waschen und in Stücke schneiden. Tofu ebenfalls in Stücke schneiden. Zwiebel und Petersilie hacken.

Paprikapfanne mit Tofu

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin kurz anbraten.

Paprikapfanne mit Tofu

Paprikastücke zu der Zwiebel geben, etwas Limettensaft hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten. Zur Seite stellen.

Paprikapfanne mit Tofu

1 EL Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen, den Tofu hinzugeben, salzen und rundherum anbraten. Balsamico-Essig, Honig und etwas Abrieb einer Orange hinzufügen und alles für etwa 5 Minuten weiter braten.

Paprikapfanne mit Tofu

Paprikagemüse und Petersilie zum Tofu geben und alles gut miteinander vermengen.

Paprikapfanne mit Tofu

Mit Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.

Paprikapfanne mit Tofu

Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten.

Paprikapfanne mit Tofu

Paprikagemüse und Tofu auf einen Teller geben, mit den Cashewkernen garnieren und servieren.

Paprikapfanne mit Tofu

Ein tolles und einfaches Mittag- oder Abendessen für den Alltag. Schmeckt super und macht satt!

Speichere das Rezept Paprikapfanne mit Tofu direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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