Paprikasuppe mit Kabanossi

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25. February 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	370 kcal
Kohlenhydrate	21g
Eiweiß	13g
Fett	25g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	20 Min.
Fertig in	30 Min.
Zutaten	13

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

100 g
Paprika, rot
30 g
Zwiebel
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
5 g
Petersilie, roh
200 ml
Tomatensaft
50 ml
Gemüsebrühe, klar
50 ml
Sahne zum Kochen, 15%
30 g
Kabanossi
1 EL
Rapsöl
1 Prise
Paprikapulver
1 Prise
Oregano, getrocknet
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Paprika waschen, vierteln und entkernen. Mit der Hautseite nach oben auf ein mit Alufolie belegtes Blech legen und unter dem heißen Grill ca. 10 Minuten grillen, bis die Haut Blasen bekommt. Mit einem feuchten Küchentuch abdecken, 5-10 Minuten ruhen lassen und häuten. Mit der Gemüsebrühe in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren.
Zwiebel und Knoblauch hacken. Öl in einem Topf erhitzen und beides darin andünsten. Tomatensaft, pürierte Paprika und Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Oregano und Paprikapulver einrühren. Petersilie waschen, hacken und in die Suppe geben.
Kabanossi in Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten knusprig anbraten. Die Suppe in eine Schüssel geben und mit den Wurstscheiben garnieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Die knusprigen Kabanossischeiben passen perfekt zu der leichten Paprikasuppe. Die Suppe macht satt und ist schnell und einfach zubereitet. Einfach ein leckeres Mittag- oder Abendessen für jeden Tag. Besonders toll für kalte Tage.

Paprikasuppe mit Kabanossi

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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