Parma-Zucchini Röllchen

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Parma-Zucchini Röllchen

24. November 2016 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 366 kcal
Kohlenhydrate 6g
Eiweiß 32g
Fett 23g
Vorbereitung 5 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Fertig in 25 Min.
Zutaten 4

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 1 Stück
    Zucchini
  • 100 g
    Parmaschinken
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 Prise
    Salz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

  • Zucchini waschen, den Stiel und Blütenansatz mit einem scharfen Messer entfernen. Mit einem scharfen Messer aus der Zucchini dünne Scheiben schneiden. 2 TL Olivenöl in eine kleine Schüssel geben und eine Prise Salz dazugeben und verrühren.

  • Die Zucchinischeiben mit etwas Olivenöl und Salz bestreichen und eine Scheibe Parmaschinken darberlegen und aufrollen. Eine weitere Scheibe Parmaschinken bereitlegen und die Rolle darin einrollen.

  • Mit einem Zahnstocher fixieren und nochmal etwas mit dem Olivenöl bestreichen und auf das mit Backpapier belegte Backblech geben.

  • Die Röllchen für ca. 20 Minuten backen bis der Parmaschinken schön knusprig wird.

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Hier ist ein einfaches Rezept mit gebackenem Parmaschinken und Zucchini - als Partysnack, Vorspeise oder auch nur einfach so...der knusprig gebackene Parmaschinken passt sehr gut zu dem kohlenhydratarmen Zucchini. Man darf die Röllchen auch gerne mit Feta oder Ziegenkäse füllen.

Parma Zucchini Röllchen

Die knusprigen Röllchen schmecken auch aufgewärmt hervorragend - dafür einfach die Röllchen mit etwas Olivenöl in einer Pfanne von jeder Seite kurz scharf anbraten.

Parma Zucchini Röllchen

Parmaschinken Zucchini Röllchen

Parmaschinken Zucchini Röllchen

Parmaschinken Zucchini Röllchen

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 460 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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