Pfannkuchenrolle mit Schinken
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(310)
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 342 kcal |
| Kohlenhydrate | 7g |
| Eiweiß | 28g |
| Fett | 22g |
| Vorbereitung | 5 Min. |
| Kochen/Backen | 10 Min. |
| Fertig in | 15 Min. |
| Zutaten | 7 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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2 StückEi
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40 gSchinken, gekocht
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30 gEmmentaler, gerieben
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0.5 StückPetersilie, Bund, roh
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
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30 mlMilch, 1,5%
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Eier und Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen, hacken und zu der Eimischung geben.
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig hinein gießen. Bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten stocken lassen.Den geriebenen Käse auf den Eierkuchen geben und etwa 2 Minuten schmelzen lassen.
Den Schinken darauf legen und etwa 1 Minute warm werden lassen.Den Eierkuchen vorsichtig aus der Pfanne nehmen und einrollen. In der Mitte halbieren und servieren.
Rezept-Video
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Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
So beginnt der Morgen extrem lecker – mit einem schnellen und proteinreiches Frühstück! Braucht kaum länger als ein Brot zu schmieren und ist perfekt für jeden Tag. Mit nur 5,5g Kohlenhydraten pro Portion.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEXANDER
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Zusammen mit meinem Team schreiben wir hier über Abnehmen ohne Hunger und zeigen dir wie LECKER und EINFACH Low-Carb sein kann!
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Hallo, in den Zutaten fehlt der Schinken.
Der Schinken fehlt in der Zutatenliste 😉
Hallöchen! Wie viel Gramm hat eine Portion?
LG
einfach auf die Waage legen 🙂
Meins hatte 229g
Kann das auch abends gegessen werden ?
Ja, natürlich 🙂
Gerade getestet – das Rollen klappte nicht so richtig schön, aber lecker war es! Und ich bin total satt.
Ideal für Leute wie mich nach Magenbypass OP . So viel Eiweiß in einer Mahlzeit. Perfekt!
Kann man die Pfannkuchenrolle auch einfrieren?
*Augenverdreh* einige Kommentare sind ja echt Trollig
Sorry, für mich einfach nur dünnes gerolltes Rührei mit Schinken und Käse.
Also ich esse es nun schon zum dritten Mal und finde es ober lecker. Ich liebe Ei und daher bin ich voll zufrieden. Es geht schnell und man kann es auch nochmal warm machen. Somit gut für eine Vorbereitung auch für die Arbeit. Für mich einen Daum nach oben. Beim dritten Mal hatte ich keinen Kochschinken, jedoch mageren Schinken. War auch sehr lecker. Hatte dann noch etwas grüne Paprika rein geschnippelt (ganz klein geschnitten). Ich sage euch, es hat bis Abend satt gemacht. Brauchte am Abend nur noch einen Apfel. Vielen Dank für das Rezept.
Hallo Marcella,
Danke für Deine positive Rückmeldung! Wir freuen uns sehr das Dir das Rezept geschmeckt hat. Weiterhin viel Spaß beim Kochen! Viele Grüße.
Hallo, ich bin seit kurzem Diabetiker, ist diese Ernährung auch etwas für mich? Lg Michael
Hi Michael, Low-Carb also zuckerarm ist genau das Richtige! Liebe Grüße
Hallo, ich mag leider gar keinen Schinken, womit könnte ich den ersetzen damit es nicht fad schmeckt?
Räucherlachs vielleicht?
LG P.
Mit allem was du willst 🙂
Wieviel Milch?
Fehlt bei den Zutaten und die Mengenangabe fehlt leider auch
30ml – wurde direkt hinzugefügt. Danke und liebe Grüße