Pfifferling-Omelette
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 683 kcal |
| Kohlenhydrate | 13g |
| Eiweiß | 43g |
| Fett | 47g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 15 Min. |
| Fertig in | 25 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 5.00 € |
| Zutaten | 9 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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4 StückEi
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5 gPetersilie, roh
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100 mlSahne zum Kochen, 15%
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1 StückZwiebel, rot
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150 gPfifferlinge, roh
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1 TLButter
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
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30 gParmesan, gerieben
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Pfifferlinge putzen. Zwiebel und Petersilie hacken.
Eier und Sahne miteinander verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie hinzufügen und unterrühren.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Pfifferlinge hinzufügen und kurz anbraten.
Ei-Sahne-Mix in die Pfanne gießen und bei schwacher Hitze langsam stocken lassen.
Parmesan über das Omelette streuen und schmelzen lassen.
Omelette vorsichtig aus der Pfanne nehmen und sofort heiß servieren.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Mmh, Pfifferlinge! Ein leckeres Pilz-Gericht für jeden Tag. Super schnell zubereitet und so gut.
Alle Zutaten bereit stellen.
Pfifferlinge putzen. Zwiebel und Petersilie hacken.
Eier mit der Sahne verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gehackte Petersilie hinzufügen und unterrühren.
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin andünsten.
Pfifferlinge zu der Zwiebel geben und kurz anbraten.
Ei-Sahne-Mix in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze langsam stocken lassen.
Parmesan über das Omelette streuen und schmelzen lassen.
Omelette vom Herd nehmen, vorsichtig auf einen Teller geben und heiß servieren.
Gesund, sättigend und extrem lecker. Ein Omelette schmeckt einfach immer. Zum Brunch, zum Mittag- oder Abendessen. Ein tolles Alltagsgericht das immer gelingt.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
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