Pizza mit Thunfischboden

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8. Juli 2016
35min
Pizza mit Thunfischboden

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
7.5g
Kohlenhydrate
68g
Eiwei├č
43g
Fett
717
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 1
    Dose Thunfisch (ohne ├ľl)
  • 2
    mittelgro├če Eier
  • 20g
    Parmesan (ger.)
  • 6 EL
    passierte Tomaten
  • 1 EL
    Oliven├Âl
  • etwas
    Oregano
  • 80g
    B├╝ffelmozzarella
  • etwas
    Basilikumbl├Ątter
  • etwas
    Salz, Cayennepfeffer
  • etwas
    Pizzagew├╝rz (optional)

Anleitung

  • Backofen auf 180 ┬░C mit Umluft vorheizen und ein gelochtes Pizzabackblech (Alternative: normales Backblech mit leicht eingefettetem Backpapier) bereitstellen.

  • Den Saft aus derThunfischdose ablaufen lassen (eventuell etwas ausdr├╝cken) und in eine Sch├╝ssel geben. Die Eier und den geriebenen Parmesan dazu geben und alles mit etwas Oregano, Salz und Pfeffer w├╝rzen. Dann gut vermischen und ein paar Minuten stehen lassen.

  • Masse gleichm├Ą├čig auf dem Pizzablech/Backblech kreisrund verteilen. Alles f├╝r ca. 10 bis 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben.

  • In der Zwischenzeit die Tomatenso├če anr├╝hren: passierte Tomaten in eine kleine Schale geben und mit einem Essl├Âffel Oliven├Âl vermischen. Basilikum kleinhacken (einen Zweig ├╝brig lassen) und mit Salz und Pfeffer in die So├če einr├╝hren. Abschmecken und ggfs. nachw├╝rzen. Mozzarella kurz abwaschen und trocknen, dann in Scheiben schneiden.

  • Pizzaboden aus dem Ofen nehmen und 2 Minuten abk├╝hlen lassen. Dann gleichm├Ą├čig mit der Tomatenso├če bestreichen . Am Rand etwa 1 Zentimeter Platz lassen. Mozzarellascheiben auf der Pizza verteilen. Alles nochmal f├╝r knapp 8 bis 10 Minuten backen bis der Mozzarella zerlaufen ist.

  • Vor dem Servieren mit einem Zweig Basilikum garnieren.

Rezept im Video

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Bei Low-Carb Pizzen eignet sich ein spezielles rundes und gelochtes Pizzablech. Im Ofen sind auch die inneren Stellen der Pizza gut bel├╝ftet, dass der Teig am Ende (vor allem im Inneren der Pizza) fester und knuspriger ist. Verwenden k├Ânnt ihr dazu recht g├╝nstige Bleche wie diese hier:

pizzablech_gelocht

 

Darauf┬ágelingt auch eine Pizza mit Thunfischboden! Alternativ k├Ânnt ihr nat├╝rlich auch alles auf ein normales Backblech mit Backpapier geben.

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (340 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich bin Low-Carb Ern├Ąhrungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochb├╝chern und habe selbst ├╝ber 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das m├Âchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

├ťber dieses Rezept

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11 Kommentare* auf "Pizza mit Thunfischboden"

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neuste ├Ąlteste beste Bewertung
Apfelplunder
Gast
Apfelplunder

Sehr sehr lecker, ich habe noch ein bisschen was an Zutaten dazu getan, sehr variabel und wirklich schnell gemacht, bei Freunden der Renner

Jay
Gast
Jay

In jedem Fall eins meiner Lieblingsrezepte! Super lecker, super schnell gemacht und durch den Belag wunderbar variabel ­čÖé

Anne-Christin
Webmaster
Anne-Christin

Das freut uns ­čÖé

Gast
Gast
Gast

Das Rezept ist wirklich super, h├Ątte echt nicht gedacht das es so gut schmeckt, werde ich auf jeden Fall nochmal machen!

Schubse
Gast
Schubse

Sehr lecker! Habe sie noch mit truthahnsalami und Knobi, so wie Ruccola gepimmt !

Schubse
Gast
Schubse

Hallo, die Pizza schmeckt hervorragend! Danke f├╝r das tolle Rezept. Ich belege sie abwechselnd auch mal mit Shrimps oder Truthahnsalami und Zwiebeln ??.

Jana Bilková
Gast
Jana Bilková

sehr lecker, danke

Plenkman
Gast
Plenkman

Mega….der Teig ist allererste Sahne…..Ein klasse Rezept…. Vioelen Dank daf├╝r

Luke
Gast
Luke

Kann man die Pizza auch auf einem Pizzastein backen?

Anja
Gast
Anja

Reicht das Rezept f├╝r ein Backblech?

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