Puten-Champignonpfanne in leichter Tomatenso├če

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19. April 2016
20min
Puten-Champignonpfanne in leichter Tomatenso├če

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 53g

Fett 14g

KH 6g

kcal 364
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 200g
    Putenbrust
  • 10ml
    Kokos├Âl
  • 100g
    Cherrytomaten
  • 80g
    frische Champignons
  • 2
    Stangen Lauchzwiebeln
  • 50ml
    Milch (1,5%)
  • Prise
    Salz, Pfeffer

Anleitung

  • Putenbrust kurz unter kaltem Wasser abwaschen und mit einem Tuch trocken tupfen. Fleisch in kleine St├╝cke schneiden.

  • Kokos├Âl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch scharf anbraten und ab und zu durchr├╝hren. In der Zwischenzeit Tomaten waschen und halbieren. Die Champignons etwas putzen und vom Stamm entfernen. Halbieren oder vierteln. Die Lauchzwiebeln von der ├Ąu├čeren Haut befreien und kurz waschen. In feine Ringe schneiden.

  • Wenn das Fleisch anf├Ąngt leicht braun zu werden, die Tomaten und die Pilze in die Pfanne geben. Alles eine Weile k├Âcheln lassen, bis die Tomaten sich langsam aufl├Âsen und den Saft abgeben.

  • Alles mit einem Schuss Milch abl├Âschen und nochmal kurz aufkochen lassen, dann direkt vom Herd nehmen. Die Fr├╝hlingszwiebeln dazu geben und unterheben. Alles kurz ziehen lassen.

  • Alles auf einem Teller anrichten und noch mit ein paar Zwiebeln garnieren. Lecker!

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (337 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich bin Low-Carb Ern├Ąhrungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochb├╝chern und habe selbst ├╝ber 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das m├Âchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

├ťber dieses Rezept

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2 Kommentare* auf "Puten-Champignonpfanne in leichter Tomatenso├če"

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Kerstin
Gast
Kerstin

Ich habe es gerade gekocht. Sehr einfach zuzubereiten und sehr lecker. Vielen Dank. Sehr gute und inspirierende Homepage.

Susanne Husung
Gast
Susanne Husung

Sehr einfach zuzubereiten und sau lecker

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#essenohnekohlenhydrate

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