Putengeschnetzeltes mit Champignons

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29. Januar 2018
30min
Putengeschnetzeltes mit Champignons

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 42.9g

Fett 30.6g

KH 9.3g

kcal 493
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150g
    Putenschnitzel
  • 100g
    Champignons
  • 30g
    Zwiebel
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 20g
    Frühlingszwiebel
  • 2g
    Schnittlauch
  • 2g
    Petersilie
  • 150ml
    Gemüsebrühe
  • 100g
    Crème légère
  • 1 EL
    Rapsöl
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Putenschnitzel abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch rundherum gut anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

  • Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken. Alles im Bratfett etwa 5 Minuten anbraten. Mit der Brühe ablöschen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

  • Frühlingszwiebel und Kräuter hacken und mit der Crème légère zu den Champignons geben und unterrühren. Putenfleisch wieder in die Pfanne geben, kurz erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Einfach und lecker – so mögen wir es zum Feierabend. Das leichte Putengeschnetzelte mit frischen Champignons und Kräutern ist super schnell zubereitet und schmeckt wahnsinnig gut. Ganz egal zu welcher Tageszeit. Das Pfannengericht steckt voller Proteine und bleibt bei unter 10g Kohlenhydraten pro Portion. Schmeckt garantiert der ganzen Familie.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (292 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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