Putengeschnetzeltes mit Champignons

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29. January 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	488 kcal
Kohlenhydrate	11g
Eiweiß	43g
Fett	29g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	20 Min.
Fertig in	30 Min.
Zutaten	12

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

150 g
Pute, Brust, Schnitzel, roh
100 g
Champignon, braun, frisch
30 g
Zwiebel, rot
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
20 g
Frühlingszwiebel
2 g
Schnittlauch, Bund, roh
2 g
Petersilie, roh
150 ml
Gemüsebrühe, klar
100 g
Creme Légère
1 EL
Rapsöl
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Putenschnitzel abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch rundherum gut anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken. Alles im Bratfett etwa 5 Minuten anbraten. Mit der Brühe ablöschen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Frühlingszwiebel und Kräuter hacken und mit der Crème légère zu den Champignons geben und unterrühren. Putenfleisch wieder in die Pfanne geben, kurz erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Einfach und lecker – so mögen wir es zum Feierabend. Das leichte Putengeschnetzelte mit frischen Champignons und Kräutern ist super schnell zubereitet und schmeckt wahnsinnig gut. Ganz egal zu welcher Tageszeit. Das Pfannengericht steckt voller Proteine und bleibt bei unter 10g Kohlenhydraten pro Portion. Schmeckt garantiert der ganzen Familie.

Putengeschnetzeltes mit Champignons

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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