Putengeschnetzeltes mit Champignons
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Putengeschnetzeltes mit Champignons

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Gesamt 30 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

Das Rezept 'Putengeschnetzeltes mit Champignons' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in meinen Low-Carb Ernährungplan mit der Garantie für das Abnehmen ohne Hunger! Dort findest du die besten EoK-Rezepte von diesem Foodblog - berechnet und optimiert für deine Ziele und deine Körperwerte. Schau dazu einfach mal auf die Ernährungsplan-Infoseite.

Einfach und lecker – so mögen wir es zum Feierabend. Das leichte Putengeschnetzelte mit frischen Champignons und Kräutern ist super schnell zubereitet und schmeckt wahnsinnig gut. Ganz egal zu welcher Tageszeit. Das Pfannengericht steckt voller Proteine und bleibt bei unter 10g Kohlenhydraten pro Portion. Schmeckt garantiert der ganzen Familie.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150g
    Putenschnitzel
  • 100g
    Champignons
  • 30g
    Zwiebel
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 20g
    Frühlingszwiebel
  • 2g
    Schnittlauch
  • 2g
    Petersilie
  • 150ml
    Gemüsebrühe
  • 100g
    Crème légère
  • 1 EL
    Rapsöl
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Putenschnitzel abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch rundherum gut anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

  • Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken. Alles im Bratfett etwa 5 Minuten anbraten. Mit der Brühe ablöschen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

  • Frühlingszwiebel und Kräuter hacken und mit der Crème légère zu den Champignons geben und unterrühren. Putenfleisch wieder in die Pfanne geben, kurz erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 42.9g
Fett 30.6g
Kohlenhydrate 9.3g
Brennwert 493 kcal

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