Putenpfanne mit Erbsen

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11. April 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Putenpfanne mit Erbsen, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	632 kcal
Kohlenhydrate	19g
Eiweiß	45g
Fett	40g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	15 Min.
Fertig in	25 Min.
Kosten ca.	≈ 5.00 €
Zutaten	11

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

150 g
Pute, Filet
40 g
Zwiebel
100 g
Champignon, braun, frisch
50 g
Erbsen, tiefgekühlt
3 g
Schnittlauch, Bund, roh
1 EL
Olivenöl
1 EL
Butter
1 EL
Dinkelmehl, weiss, Typ 550
150 ml
Sahne zum Kochen, 15%
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Putenfleisch in Stücke schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Schnittlauch hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Putenfleisch darin rundherum etwa 3 bis 4 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
Champignons und Zwiebel im Bratfett für etwa 3 Minuten anbraten.
Butter dazugeben, mit Mehl bestäuben und kurz anrösten. Sahne in die Pfanne gießen, Hähnchen und Erbsen hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch unterrühren und heiß servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Die proteinreiche Putenpfanne mit Erbsen und Champignons ist super schnell gekocht und perfekt für den stressigen Alltag. Ein leckeres Low Carb Gericht für die unkomplizierte Mittagspause oder den Feierabend.

p1 Square 1

Alle Zutaten bereitstellen. Putenfleisch in Stücke schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Schnittlauch hacken.

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Öl in einer Pfanne erhitzen und das Putenfleisch darin rundherum etwa 3 bis 4 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

p4 Square 1

Champignons und Zwiebel im Bratfett für etwa 3 Minuten anbraten.

p6 Square 1

Butter dazugeben, mit Mehl bestäuben und kurz anrösten.

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Sahne in die Pfanne gießen, Hähnchen und Erbsen hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

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Schnittlauch unterrühren und heiß servieren.

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Ein gesundes Rezept für jeden Tag. Dazu passt ein frischer Salat.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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