Putenpfanne mit Gemüse

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21. March 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Putenpfanne mit Gemüse, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	393 kcal
Kohlenhydrate	16g
Eiweiß	44g
Fett	16g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	15 Min.
Fertig in	25 Min.
Kosten ca.	≈ 4.00 €
Zutaten	11

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

150 g
Pute, Filet
100 g
Champignon, braun, frisch
150 g
Zucchini
100 g
Paprika, gelb
80 g
Cherrytomaten
1 Stück
Frühlingszwiebel
1 EL
Olivenöl
50 ml
Gemüsebrühe, klar
2 EL
Frischkäse, Doppelrahm
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Putenschnitzel in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
Zucchini und Paprika in Stücke und Champignons in Scheiben schneiden. Im Bratfett kurz anbraten. Brühe angießen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Putenfleisch wieder hinzugeben und kurz warm werden lassen.
Tomaten vierteln, Frühlingszwiebel hacken und in die Pfanne geben. Kurz ziehen lassen und warm servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Lust auf ein schnelles, gesundes Mittag- oder Abendessen? Dann ist die proteinreiche Putenpfanne mit buntem Gemüse perfekt. Einfach zubereitet und richtig lecker. Toll für jeden Tag!

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Alle Zutaten bereitstellen. Zucchini und Paprika in Stücke schneiden. Frühlingszwiebel hacken, Tomaten vierteln und Champignons in Scheiben schneiden.

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Putengeschnetzeltes in etwas Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

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Gemüse im Bratfett anbraten. Die Brühe dazugeben und für etwa 10 Minuten köcheln lassen. Frischkäse hinzufügen und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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Putenfleisch wieder in die Pfanne geben und kurz erhitzen.

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Geviertelte Tomaten und gehackte Frühlingszwiebel hinzufügen.

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Alles gut miteinander vermengen und für etwa 2 Minuten ziehen lassen.

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Heiß servieren.

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Ein leckeres Low-Carb Alltagsrezept für die Mittagspause oder den Feierabend.

Speichere das Rezept Putenpfanne mit Gemüse direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)