Putenpfanne mit Gemüse

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Putenpfanne mit Gemüse

21. März 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 393 kcal
Kohlenhydrate 16g
Eiweiß 44g
Fett 16g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 15 Min.
Fertig in 25 Min.
Kosten ca. 4.00
Zutaten 11

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 150 g
    Pute, Filet
  • 100 g
    Champignon, braun, frisch
  • 150 g
    Zucchini
  • 100 g
    Paprika, gelb
  • 80 g
    Cherrytomaten
  • 1 Stück
    Frühlingszwiebel
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 50 ml
    Gemüsebrühe, klar
  • 2 EL
    Frischkäse, Doppelrahm
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz

Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Putenschnitzel in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

  • Zucchini und Paprika in Stücke und Champignons in Scheiben schneiden. Im Bratfett kurz anbraten. Brühe angießen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Putenfleisch wieder hinzugeben und kurz warm werden lassen.

  • Tomaten vierteln, Frühlingszwiebel hacken und in die Pfanne geben. Kurz ziehen lassen und warm servieren.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Lust auf ein schnelles, gesundes Mittag- oder Abendessen? Dann ist die proteinreiche Putenpfanne mit buntem Gemüse perfekt. Einfach zubereitet und richtig lecker. Toll für jeden Tag!

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Alle Zutaten bereitstellen. Zucchini und Paprika in Stücke schneiden. Frühlingszwiebel hacken, Tomaten vierteln und Champignons in Scheiben schneiden.

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Putengeschnetzeltes in etwas Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

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Gemüse im Bratfett anbraten. Die Brühe dazugeben und für etwa 10 Minuten köcheln lassen. Frischkäse hinzufügen und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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Putenfleisch wieder in die Pfanne geben und kurz erhitzen.

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Geviertelte Tomaten und gehackte Frühlingszwiebel hinzufügen.

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Alles gut miteinander vermengen und für etwa 2 Minuten ziehen lassen.

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Heiß servieren.

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Ein leckeres Low-Carb Alltagsrezept für die Mittagspause oder den Feierabend.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 636 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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