Putenpfanne mit KrÀutersaitlingen und Pak Choi

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5. Februar 2018
30min
Putenpfanne mit KrÀutersaitlingen und Pak Choi

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 55g

Fett 41g

KH 10g

kcal 638
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mit viel gekocht von Chris

Zutaten (fĂŒr 1 Portion/en)

  • 200g
    Putenbrust
  • 100g
    Pak Choi
  • 100g
    KrÀuterseitlinge
  • 1
    Zwiebel
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 100ml
    Schmand
  • 2 EL
    Olivenöl
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Putenbrust waschen, gut trockentupfen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Beiseite stellen.

  • KrĂ€utersaitlinge putzen, halbieren und in Streifen schneiden. Den Pak Choi waschen, gut abtropfen und in Scheiben schneiden.

  • Zwiebel und Knoblauch schĂ€len und kleinschneiden.

  • In einer Pfanne etwas Olivenöl stark erhitzen und die Putenbrustscheiben kurz von jeder Seite ca. 2 - 3 Minuten krĂ€ftig anbraten, mit etwas Salz und Pfeffer wĂŒrzen. Anschließend in eine Auflaufform geben und in dem vorgeheizten Backofen bei 150°C weitergaren (mit Alufolie abgedeckt).

  • In der Pfanne noch etwas Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Zwiebel gut anschwitzen, dann die KrĂ€utersaitlingen und etwas spĂ€ter den Pak Choi zugeben. Mit Salz und Pfeffer wĂŒrzen und gut vermengen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen und anschließend den Schmand gut unterrĂŒhren und mitköcheln lassen (nicht mehr ganz aufkochen).

  • Das Putenfleisch nach der Garzeit aus dem Backofen nehmen, auf das GemĂŒse setzen und servieren.

Mehr...

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Chris

Chris (27 Rezepte & BeitrÀge)

Hi, ich bin Chris und bei Essen ohne Kohlenhydrate mitverantwortlich fĂŒr die Neu-Rezeptkreation sowie die RezeptĂŒberarbeitung. Als leidenschaftliche Hobby-Köchin liebe ich die leichte Low-Carb KĂŒche und die notwendige KreativitĂ€t um bestimmten Lebensmitteln auszuweichen.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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