Putenpfanne mit Rucola und Rotkraut
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© Essen ohne Kohlenhydrate
Zutaten (für 1 Portion/en)
- 300gPutenfilet
- 20mlÖl
- 1Schuss Sojasoße
- 1/2Bund Rucola
- 120gRotkraut
- PriseSalz, Pfeffer
Anleitung
Das Putenfilet unter kaltem Wasser abwaschen und anschließend trockentupfen. Dann in kleine Würfel schneiden.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenwürfel dazu geben und scharf anbraten.
Das Rotkraut in eine extra Pfanne geben und ebenfalls mit etwas Öl anbraten und ständig durchmengen.
Wenn das Putenfilet leicht angebraten ist, einen Schuss Sojasoße in die Pfanne geben und noch 1-2 Minuten auf reduzierter Stufe köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Rucola waschen, trocknen und etwas kürzen.
Dann die Pfanne vom Herd nehmen.
Den Rucola in die Pfanne geben und mit Gefühl durchmengen.
Abschmecken und würzen. Dann zusammen mit dem warmen Rotkraut auf einem Teller servieren.
Ab in die Küche
Super einfaches und schnelles Gericht. Reich an Eiweiß und zum Beispiel auch sehr einfach und unkompliziertes Gericht für's Büro oder den Arbeitsplatz.
Alexander (345 Rezepte & Beiträge)
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.
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ALEXANDER
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Zusammen mit meinem Team schreiben wir hier über Abnehmen ohne Hunger und zeigen dir wie LECKER und EINFACH Low-Carb sein kann!
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