Putensalat mit gebratenen Maultaschen

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29. June 2019 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	575 kcal
Kohlenhydrate	35g
Eiweiß	38g
Fett	30g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	5 Min.
Fertig in	15 Min.
Kosten ca.	≈ 2 €
Zutaten	8

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

2 Stück
Maultaschen (Bürger, original schwäbisch)
100 g
Pute, Brust, Schnitzel, roh
100 g
Tomaten, roh
100 g
Gurke, roh
80 g
Eichblattsalat
2 EL
Olivenöl
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Pute grillen/braten. Salat waschen.
Gurke, Tomaten waschen und kleinschneiden. Pute ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Pfanne mit 1 EL Olivenöl erhitzen. Maultaschen in Scheiben schneiden und von beiden Seiten kross anbraten.
Salat, Tomaten, Gurke und die Putenwürfel mit 1 EL Olivenöl in einer Schale geben und alles vermischen. Danach in einen Teller geben.
Die frischen und warmen Maultaschenscheiben auf dem Salat verteilen.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Kleine Kohlenhydrate-Quellen in den Salat einbauen: kein Problem! Wichtig ist, dass das Tagesziel erreicht wird. Alles andere ist Quatsch und macht keinen Spaß. Los geht's:

Maultaschen im Salat

Vorbereitung ist alles: alles kleinschnippeln, den Salat waschen. Die Pute war bereits vorgegrillt. Falls das noch nicht erledigt ist: zuerst die Pute grillen oder in der Pfanne braten.

Maultaschen im Salat

Wenn alles bereit steht, werden die beiden Maultaschen in Scheiben geschnitten und mit etwas 1 EL Olivenöl angebraten bis sie schön kross sind. Alles andere bleibt kalt.

Maultaschen im Salat

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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