Putensalat mit gebratenen Maultaschen

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Putensalat mit gebratenen Maultaschen

29. Juni 2019 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 575 kcal
Kohlenhydrate 35g
Eiweiß 38g
Fett 30g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 5 Min.
Fertig in 15 Min.
Kosten ca. 2
Zutaten 8

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 2 Stück
    Maultaschen (Bürger, original schwäbisch)
  • 100 g
    Pute, Brust, Schnitzel, roh
  • 100 g
    Tomaten, roh
  • 100 g
    Gurke, roh
  • 80 g
    Eichblattsalat
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz

Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Pute grillen/braten. Salat waschen.

  • Gurke, Tomaten waschen und kleinschneiden. Pute ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

  • Pfanne mit 1 EL Olivenöl erhitzen. Maultaschen in Scheiben schneiden und von beiden Seiten kross anbraten.

  • Salat, Tomaten, Gurke und die Putenwürfel mit 1 EL Olivenöl in einer Schale geben und alles vermischen. Danach in einen Teller geben.

  • Die frischen und warmen Maultaschenscheiben auf dem Salat verteilen.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Kleine Kohlenhydrate-Quellen in den Salat einbauen: kein Problem! Wichtig ist, dass das Tagesziel erreicht wird. Alles andere ist Quatsch und macht keinen Spaß. Los geht's:

Maultaschen im Salat

Vorbereitung ist alles: alles kleinschnippeln, den Salat waschen. Die Pute war bereits vorgegrillt. Falls das noch nicht erledigt ist: zuerst die Pute grillen oder in der Pfanne braten.

Maultaschen im Salat

Wenn alles bereit steht, werden die beiden Maultaschen in Scheiben geschnitten und mit etwas 1 EL Olivenöl angebraten bis sie schön kross sind. Alles andere bleibt kalt.

Maultaschen im Salat

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 447 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Vanessa Svoboda

Hallo 🙂 wie wird denn das Dressing für den Salat gemacht? LG Vani

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