Radieschen-Käse-Salat
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Radieschen-Käse-Salat

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen Min.
Gesamt 10 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

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Wenn es richtig schnell gehen muss ist dieser Salat perfekt. Mit nur wenigen Zutaten ist er ruckzuck zubereitet. Die Kombination aus knackigen Radieschen und würzigem Bergkäse ist extrem lecker. Der Salat lässt sich gut vorbereiten. Ideal für die kurze Mittagspause im Büro.

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 1/2
    Bund Radieschen
  • 1
    Stange Frühlingszwiebel
  • 3g
    Schnittlauch
  • 70g
    Gruyere
  • 1 EL
    Rapsöl
  • 1 EL
    Weißweinessig
  • 1 TL
    Senf
  • 1/2 TL
    Honig
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel und Schnittlauch hacken. Alles in eine Schüssel geben uns vermengen.

  • Käse in Würfel schneiden und unterheben.

  • Für das Dressing, Senf, Essig, Öl und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Salat gießen. Salat etwas ziehen lassen und servieren.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 21.2g
Fett 32.1g
Kohlenhydrate 10.8g
Brennwert 424 kcal

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