Rettich-Hackpfanne

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4. May 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	607 kcal
Kohlenhydrate	15g
Eiweiß	34g
Fett	43g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	20 Min.
Zutaten	12

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

100 g
Rettich, roh
0.5 Stück
Zwiebel
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
1 Stück
Frühlingszwiebel
20 g
Kresse, frisch
150 g
Hackfleisch, gemischt (Rind und Schwein), roh
1 EL
Olivenöl
50 ml
Gemüsebrühe, klar
70 ml
Kochsahne, 15%
0.5 TL
Paprikapulver
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Lauchzwiebel waschen und ebenfalls hacken. Rettich schälen und in kleine Stücke schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Paprikapulver einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Rettich zum Hackfleisch geben, Gemüsebrühe angießen und etwa 5 Minuten einkochen lassen.
Lauchzwiebel und Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit der abgeschnittenen Kresse garnieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Frischer Rettich, Kresse und Hackfleisch passen toll zusammen. Die Kombination schmeckt als Pfannengericht unglaublich lecker. Sehr schnell und einfach zubereitet und ideal für die kurze Mittagspause oder den Feierabend. Ein sättigendes Low Carb Gericht für jeden Tag!

Rettich-Hackpfanne

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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