Rettich-Hackpfanne
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Rettich-Hackpfanne

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Gesamt 20 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

Das Rezept 'Rettich-Hackpfanne' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in meinen Low-Carb Ernährungplan mit der Garantie für das Abnehmen ohne Hunger! Dort findest du die besten EoK-Rezepte von diesem Foodblog - berechnet und optimiert für deine Ziele und deine Körperwerte. Schau dazu einfach mal auf die Ernährungsplan-Infoseite.

Frischer Rettich, Kresse und Hackfleisch passen toll zusammen. Die Kombination schmeckt als Pfannengericht unglaublich lecker. Sehr schnell und einfach zubereitet und ideal für die kurze Mittagspause oder den Feierabend. Ein sättigendes Low Carb Gericht für jeden Tag!

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 100g
    Rettich
  • 30g
    Zwiebel
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 20g
    Lauchzwiebel
  • 20g
    Kresse
  • 150g
    Hackfleisch (gemischt)
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 50ml
    Gemüsebrühe
  • 70ml
    Kochsahne (15%)
  • 1/2 TL
    Paprikapulver
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Lauchzwiebel waschen und ebenfalls hacken. Rettich schälen und in kleine Stücke schneiden.

  • Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Paprikapulver einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Rettich zum Hackfleisch geben, Gemüsebrühe angießen und etwa 5 Minuten einkochen lassen.

  • Lauchzwiebel und Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit der abgeschnittenen Kresse garnieren.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 34.3g
Fett 46.4g
Kohlenhydrate 10.9g
Brennwert 613 kcal

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