Romanasalat mit Ananas

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24. May 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	316 kcal
Kohlenhydrate	30g
Eiweiß	7g
Fett	18g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	Min.
Fertig in	10 Min.
Kosten ca.	≈ 3.00 €
Zutaten	10

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

100 g
Romana Salat
50 g
Mais (Konserve)
150 g
Ananas
5 g
Schnittlauch, Bund, roh

20 g

Walnusskerne

1 TL
Olivenöl
1 EL
Balsamico-Essig, weiß
1 EL
Ananassaft
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

Die Links in der Zutatenliste sind EOK Shop und Amazon-Affiliate-Links. Der Kauf wird für dich dadurch nicht teurer. Aber du unterstützt mich und meinen Foodblog. Vielen Dank :)

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Romanasalat in Streifen schneiden, waschen und gut trocken schleudern. Schnittlauch hacken und den Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
Für das Dressing Öl, Essig, Ananassaft und etwas Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
Salat, Mais, Ananas und Schnittlauch in eine Schüssel geben. Dressing darüber gießen und alles gut miteinander vermengen. Mit den Walnusskernen garnieren und servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Der sommerliche Romanasalat mit frischer Ananas, Mais und knackigen Nüssen ist perfekt für ein unkompliziertes und gesundes Mittag-, oder Abendessen. In nur wenigen Minuten zubereitet und wahnsinnig lecker!

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Alle Zutaten bereitstellen.

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Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Romanasalat in Streifen schneiden, waschen und gut trocken schleudern. Schnittlauch hacken.

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Für das Dressing Öl, Essig, Ananassaft und etwas Salz und Pfeffer miteinander verrühren.

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Salat, Mais, Ananas und Schnittlauch in eine Schüssel geben.

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Das Dressing über den Salat gießen und alles gut miteinander vermengen.

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Mit den Walnusskernen bestreuen und servieren. Anstatt den Nüssen können auch verschiedene Kerne verwendet werden.

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Der knackige Salat passt auch toll zum Grillen. Perfekt für heiße Sommertage.

Speichere das Rezept Romanasalat mit Ananas direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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