Romanasalat mit Hackfleisch

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17. December 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	672 kcal
Kohlenhydrate	15g
Eiweiß	30g
Fett	53g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	20 Min.
Zutaten	14

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

125 g
Hackfleisch, gemischt (Rind und Schwein), roh
100 g
Romana Salat
0.5 Stück
Avocado, roh
0.5 Stück
Peperoni, grün, roh
60 g
Paprika, rot
30 g
Zwiebel, rot
2 g
Petersilie, roh
20 g
Frühlingszwiebel
1.5 EL
Olivenöl
2 EL
Limettensaft
1 EL
Mayonnaise
1.5 EL
Chilisoße
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Salat waschen und gut trocken schleudern.
Zwiebel hacken und in einer Pfanne mit 1/2 EL Olivenöl glasig andünsten. Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Paprika, Lauchzwiebel und Peperoni waschen und in Stücke Schneiden. In die Pfanne zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten. 1 EL Limettensaft und 1 EL Hot Pepper Sauce einrühren.
Für das Dressing 1 EL Olivenöl, 1 EL Limettensaft, Miracle Whip und 1/2 EL Hot Pepper Sauce verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen, hacken und einrühren.
Salat auf einen Teller anrichten. Hackfleisch darüber geben. Avocado halbieren, mit etwas Limettensaft beträufeln und in Stücke schneiden. Salat mit den Avocadostücken garnieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing darüberträufeln.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Mmh! Was für eine tolle Kombination! Der knackige Romanasalat mit Hackfleisch, Avocado und frischem Limetten-Dressing schmeckt unglaublich gut und ist ruck, zuck zubereitet. Das Gericht macht richtig satt und eignet sich perfekt für die Mittagspause oder den Feierabend.

Romanasalat mit Hackfleisch

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Gast

Uli

“3. Paprika, Lauchzwiebel und Peperoni waschen und in Stücke Schneiden. ”

Welche Peperoni? Und wann/wie kommt die Avocado rein?

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Autor

Lina

Hallo Uli, die 1/2 Peperoni haben wir leider in der Zutatenliste vergessen. Danke für die Info. Wurde korrigiert. Die Avocado kommt, wie im letzten Schritt beschrieben ganz zum Schluß auf den Salat. Lass es Dir schmecken! Viele Grüße!