Romanasalat mit Hackfleisch
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Romanasalat mit Hackfleisch

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Gesamt 20 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

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Mmh! Was für eine tolle Kombination! Der knackige Romanasalat mit Hackfleisch, Avocado und frischem Limetten-Dressing schmeckt unglaublich gut und ist ruck, zuck zubereitet. Das Gericht macht richtig satt und eignet sich perfekt für die Mittagspause oder den Feierabend.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 125g
    Hackfleisch
  • 100g
    Romanasalat
  • 1/2
    Avocado
  • 60g
    Paprika
  • 30g
    Zwiebel
  • 2g
    Petersilie
  • 20g
    Lauchzwiebel
  • 1,5 EL
    Olivenöl
  • 2 EL
    Limettensaft
  • 1 EL
    Miracel Whip
  • 1,5 EL
    Hot Pepper Sauce
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Salat waschen und gut trocken schleudern.

  • Zwiebel hacken und in einer Pfanne mit 1/2 EL Olivenöl glasig andünsten. Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Paprika, Lauchzwiebel und Peperoni waschen und in Stücke Schneiden. In die Pfanne zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten. 1 EL Limettensaft und 1 EL Hot Pepper Sauce einrühren.

  • Für das Dressing 1 EL Olivenöl, 1 EL Limettensaft, Miracle Whip und 1/2 EL Hot Pepper Sauce verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen, hacken und einrühren.

  • Salat auf einen Teller anrichten. Hackfleisch darüber geben. Avocado halbieren, mit etwas Limettensaft beträufeln und in Stücke schneiden. Salat mit den Avocadostücken garnieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing darüberträufeln.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 28.7g
Fett 48g
Kohlenhydrate 17.3g
Brennwert 636 kcal

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