Rosenkohl aus dem Ofen

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17. September 2017
35min
Rosenkohl aus dem Ofen

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
14.2g
Kohlenhydrate
28.6g
Eiwei├č
22.2g
Fett
373.2
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 4 Portion/en)

  • 800g
    Rosenkohl
  • 100g
    Speckw├╝rfel
  • 500ml
    Milch
  • 80g
    Parmesan
  • 2 EL
    Butter
  • 1,5 EL
    Sonnenblumenmehl
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Rosenkohl putzen, waschen und den Stiel kreuzf├Ârmig einschneiden. Etwa 10 Minuten in kochendem Salzwasser garen.
    Abgie├čen und in eine Auflaufform geben.

  • Butter in die hei├če Pfanne geben und den Speck darin anbraten. Herausnehmen und zur Seite stellen. Das Mehl im Bratfett anschwitzen, Milch dazugeben und etwa 5 Minuten k├Âcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen.

  • Die So├če und die Speckw├╝rfel zu dem Rosenkohl geben und mischen. Parmesan reiben und dar├╝berstreuen.
    Im Ofen 5-10 Minuten ├╝berbacken.

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Im Ofen gebackenes Gem├╝se schmeckt immer. Besonders wenn die Tage k├Ąlter werden. Der Rosenkohl aus dem Ofen ist super einfach zuzubereiten und schmeckt in der Kombination mit Speck und Parmesan richtig lecker. Ein tolles Gem├╝segericht mit wenig Kohlenhydraten.

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (344 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

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3 Kommentare* auf "Rosenkohl aus dem Ofen"

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Hannah
Gast
Hannah

Was kann man als Ersatz zu Sonnenblumenmehl nehmen? Mandelmehl?

fritz
Gast
fritz

quinoa mehl

Petra
Gast
Petra

wozu ├╝berhaupt Mehl?

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