Rosenkohl aus dem Ofen

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17. September 2017
35min
Rosenkohl aus dem Ofen

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
14.2g
Kohlenhydrate
28.6g
Eiweiß
22.2g
Fett
373.2
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 4 Portion/en)

  • 800g
    Rosenkohl
  • 100g
    Speckwürfel
  • 500ml
    Milch
  • 80g
    Parmesan
  • 2 EL
    Butter
  • 1,5 EL
    Sonnenblumenmehl
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

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Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Rosenkohl putzen, waschen und den Stiel kreuzförmig einschneiden. Etwa 10 Minuten in kochendem Salzwasser garen.
    Abgießen und in eine Auflaufform geben.

  • Butter in die heiße Pfanne geben und den Speck darin anbraten. Herausnehmen und zur Seite stellen. Das Mehl im Bratfett anschwitzen, Milch dazugeben und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Die Soße und die Speckwürfel zu dem Rosenkohl geben und mischen. Parmesan reiben und darüberstreuen.
    Im Ofen 5-10 Minuten überbacken.

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Das Rezept 'Rosenkohl aus dem Ofen' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Im Ofen gebackenes Gemüse schmeckt immer. Besonders wenn die Tage kälter werden. Der Rosenkohl aus dem Ofen ist super einfach zuzubereiten und schmeckt in der Kombination mit Speck und Parmesan richtig lecker. Ein tolles Gemüsegericht mit wenig Kohlenhydraten.

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (371 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Hannah
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Hannah

Was kann man als Ersatz zu Sonnenblumenmehl nehmen? Mandelmehl?

fritz
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fritz

quinoa mehl

Petra
Gast
Petra

wozu überhaupt Mehl?

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