Rosenkohl-Camembert-Omelette

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Rosenkohl-Camembert-Omelette

5. Februar 2020 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 545 kcal
Kohlenhydrate 12g
Eiweiß 38g
Fett 36g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Fertig in 30 Min.
Kosten ca. 2.50
Zutaten 8

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 150 g
    Rosenkohl, roh
  • 3 Stück
    Ei
  • 30 ml
    Sahne zum Kochen, 15%
  • 1 TL
    Butter
  • 50 g
    Camembert, vollfett
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
  • 1 TL
    Kräuter der Provence, zum Streuen
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Camembert in Scheiben schneiden.

  • Rosenkohl putzen. Salzwasser zum Kochen bringen und den Rosenkohl darin 10-12 Minuten garen. Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.

  • Rosenkohl halbieren. In einer Pfanne mit etwas Butter kurz anbraten.

  • Ei mit Sahne, Kräutern, etwas Salz und Pfeffer verquirlen und über den Rosenkohl gießen. Bei schwacher Hitze langsam stocken lassen.

  • Camembert auf dem Omelette verteilen und kurz warm werden lassen.

  • Omelette vorsichtig auf einen Teller geben und heiß servieren.

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Ein sättigendes Omelette geht einfach immer. Die Kombination mit Rosenkohl und Camembert schmeckt richtig lecker und ist ruck zuck zubereitet.

Rosenkohl-Camembert-Omelette

Alle Zutaten bereit stellen.

Rosenkohl-Camembert-Omelette

Rosenkohl putzen und eventuell die äußeren Blätter entfernen. Salzwasser zum Kochen bringen, den Rosenkohl in den Topf geben und für etwa 10-12 Minuten garen. Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.

Rosenkohl-Camembert-Omelette

Rosenkohl halbieren.

Rosenkohl-Camembert-Omelette

Eier mit der Sahne verquirlen. Kräuter einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Rosenkohl-Camembert-Omelette

Rosenkohl mit etwas Butter in einer Pfanne kurz anbraten.

Rosenkohl-Camembert-Omelette

Ei über den Rosenkohl gießen und bei schwacher Hitze langsam stocken lassen.

Rosenkohl-Camembert-Omelette

Camembert in Scheiben schneiden.

Rosenkohl-Camembert-Omelette

Käsescheiben auf das Omelette legen und kurz warm werden lassen.

Rosenkohl-Camembert-Omelette

Omelette vorsichtig aus einen Teller geben.

Rosenkohl-Camembert-Omelette

Schnell und unkompliziert zubereitet und somit ein tolles Gericht für stressige Tage. Das Omelette schmeckt lecker und macht richtig satt.

Rosenkohl-Camembert-Omelette

Perfekt für ein ausgiebiges Frühstück. Natürlich schmeckt das Omelette aber auch zum Mittag- oder Abendessen.

Speichere das Rezept Rosenkohl-Camembert-Omelette direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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