Rosenkohl-Häppchen
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 345 kcal |
| Kohlenhydrate | 10g |
| Eiweiß | 25g |
| Fett | 21g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 20 Min. |
| Fertig in | 30 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 3.00 € |
| Zutaten | 7 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
-
200 gRosenkohl, roh
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50 gCamembert, halbfett
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30 gBacon
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1 ELOlivenöl
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20 gKetchup (mit Xylit)
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1 PriseSalz
-
1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 190 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Rosenkohl putzen. Den Strunk und die äußeren Blätter entfernen.
Rosenkohl mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Auf dem Backblech verteilen und für etwa 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auf einem Küchentuch abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen.
Speck in Stücke schneiden und rundherum in einer Pfanne anbraten. Auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
Camembert in Stücke schneiden.
Rosenkohl halbieren. Speck und Camembert zwischen die Scheiben legen, etwas Ketchup auf den Käse geben und alles mit einem Spieß fixieren.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Rosenkohl eignet sich für viele tolle Rezepte und nicht nur als einfache Gemüsebeilage. Die leckeren Häppchen aus Rosenkohl, Campembert und Speck sind mal etwas ganz anderes und eine tolle Idee für Gäste.
Alle Zutaten bereit legen.
Rosenkohl putzen. Den Strunk und die äußeren Blätter entfernen. Mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen und auf dem Backblech verteilen. Im Ofen bei 190 Grad für etwa 15 bis 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Cambembert in Stücke schneiden.
Den Speck in Stücke schneiden und rundherum anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
Rosenkohl aus dem Ofen nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
Rosenkohl halbieren. Speck und Brie zwischen die Hälften legen, mit einem Klecks Ketchup garnieren und mit einem Spieß fixieren. Den Vorgang wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Eine tolle Vorspeise oder ein leckerer Snack für Zwischendurch.
Die Kombination aus Rosenkohl, Speck und Camembert schmeckt extrem lecker. Eine tolle und aussergewöhnliche Idee für Gäste.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
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