Rosenkohl-Häppchen

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Rosenkohl-Häppchen

1. February 2020 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 345 kcal
Kohlenhydrate 10g
Eiweiß 25g
Fett 21g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Fertig in 30 Min.
Kosten ca. ≈ 3.00 €
Zutaten 7

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 200 g
    Rosenkohl, roh
  • 50 g
    Camembert, halbfett
  • 30 g
    Bacon
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 20 g
    Ketchup (mit Xylit)
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Ofen auf 190 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Rosenkohl putzen. Den Strunk und die äußeren Blätter entfernen.

  • Rosenkohl mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Auf dem Backblech verteilen und für etwa 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auf einem Küchentuch abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen.

  • Speck in Stücke schneiden und rundherum in einer Pfanne anbraten. Auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

  • Camembert in Stücke schneiden.

  • Rosenkohl halbieren. Speck und Camembert zwischen die Scheiben legen, etwas Ketchup auf den Käse geben und alles mit einem Spieß fixieren.

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Rosenkohl eignet sich für viele tolle Rezepte und nicht nur als einfache Gemüsebeilage. Die leckeren Häppchen aus Rosenkohl, Campembert und Speck sind mal etwas ganz anderes und eine tolle Idee für Gäste.

Rosenkohl-Häppchen

Alle Zutaten bereit legen.

Rosenkohl-Häppchen

Rosenkohl putzen. Den Strunk und die äußeren Blätter entfernen. Mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen und auf dem Backblech verteilen. Im Ofen bei 190 Grad für etwa 15 bis 20 Minuten backen.

Rosenkohl-Häppchen

In der Zwischenzeit den Cambembert in Stücke schneiden.

Rosenkohl-Häppchen

Den Speck in Stücke schneiden und rundherum anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

Rosenkohl-Häppchen

Rosenkohl aus dem Ofen nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

Rosenkohl-Häppchen

Rosenkohl halbieren. Speck und Brie zwischen die Hälften legen, mit einem Klecks Ketchup garnieren und mit einem Spieß fixieren. Den Vorgang wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Rosenkohl-Häppchen

Eine tolle Vorspeise oder ein leckerer Snack für Zwischendurch.

Rosenkohl-Häppchen

Die Kombination aus Rosenkohl, Speck und Camembert schmeckt extrem lecker. Eine tolle und aussergewöhnliche Idee für Gäste.

Speichere das Rezept Rosenkohl-Häppchen direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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