Rosenkohl-Häppchen

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1. Februar 2020
30min
h Rosenkohl-Häppchen

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
10g
Kohlenhydrate
25g
Eiweiß
21g
Fett
345
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 200 g
    Rosenkohl, roh
  • 50 g
    Camembert, halbfett
  • 30 g
    Bacon
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 20 g
    Xylit-Ketchup
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz

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Anleitung

  • Ofen auf 190 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Rosenkohl putzen. Den Strunk und die äußeren Blätter entfernen.

  • Rosenkohl mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Auf dem Backblech verteilen und für etwa 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auf einem Küchentuch abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen.

  • Speck in Stücke schneiden und rundherum in einer Pfanne anbraten. Auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

  • Camembert in Stücke schneiden.

  • Rosenkohl halbieren. Speck und Camembert zwischen die Scheiben legen, etwas Ketchup auf den Käse geben und alles mit einem Spieß fixieren.

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Rezept im Video

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Das Rezept 'Rosenkohl-Häppchen' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus.

Rosenkohl eignet sich für viele tolle Rezepte und nicht nur als einfache Gemüsebeilage. Die leckeren Häppchen aus Rosenkohl, Campembert und Speck sind mal etwas ganz anderes und eine tolle Idee für Gäste.

 

 

Alle Zutaten bereit legen.

 

 

Rosenkohl putzen. Den Strunk und die äußeren Blätter entfernen. Mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen und auf dem Backblech verteilen. Im Ofen bei 190 Grad für etwa 15 bis 20 Minuten backen.

 

 

In der Zwischenzeit den Cambembert in Stücke schneiden.

 

 

Den Speck in Stücke schneiden und rundherum anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

 

 

Rosenkohl aus dem Ofen nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

 

 

Rosenkohl halbieren. Speck und Brie zwischen die Hälften legen, mit einem Klecks Ketchup garnieren und mit einem Spieß fixieren. Den Vorgang wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

 

 

Eine tolle Vorspeise oder ein leckerer Snack für Zwischendurch.

 

 

Die Kombination aus Rosenkohl, Speck und Camembert schmeckt extrem lecker. Eine tolle und aussergewöhnliche Idee für Gäste.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (461 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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