Rote Beete aus dem Ofen
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Rote Beete aus dem Ofen

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 15 Min.
Gesamt 25 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

Rote Beete ist nicht nur super gesund, sondern auch richtig lecker! Kombiniert mit Feta und Kräutern schmeckt das Herbstgemüse besonders gut. Ein schnelles und einfaches Low Carb Ofengericht! Perfekt wenn es in der Küche mal schnell gehen muss.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 200g
    gegarte Rote Beete
  • 50g
    Feta
  • 1
    Stange Lauchzwiebel
  • 30g
    rote Zwiebel
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 1
    Zweig Rosmarin
  • 1 TL
    getrockneter Thymian
  • 1 TL
    Olivenöl
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Lauchzwiebel waschen, trocknen und in Ringe schneiden. Zwiebel in grobe Stücke schneiden. Rote Beete in Spalten schneiden. Alles in eine Auflaufform geben. Rosmarinblätter abzupfen und mit dem getrockneten Thymian über das Gemüse streuen. Feta darüber bröseln.

  • Knoblauch schälen, fein hacken und mit dem Olivenöl vermischen. Das Knoblauchöl über den Feta träufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im Backofen auf der 2. Schiene von oben etwa 15 Minuten backen.

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Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 12.1g
Fett 14.1g
Kohlenhydrate 17.3g
Brennwert 248 kcal

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