Rote Beete Avocado Salat

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20. Dezember 2019
10min
Rote Beete Avocado Salat

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
21g
Kohlenhydrate
Eiweiß
18g
Eiweiß
Fett
54g
Fett
Kalorien
659
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150 g
    Rote Beete, gekocht
  • 1 Stück
    Tomaten, roh
  • 1 Stück
    Avocado, roh
  • 50 g
    Feta
  • 20 g
    Cashewnuss
  • 1 EL
    Essig
  • 1 EL
    Rapsöl
  • 1 TL
    Honig (Blütenhonig)
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Anleitung

  • Für das Dressing Essig, Öl und Honig miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

  • Rote Beete, Tomate und Feta in Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.

  • Avocado schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Zum restlichen Salat geben und vorsichtig unterheben. Mit einigen Cashewkernen garnieren und servieren.

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Rezept im Video

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Rezept im Detail

Eine tolle und unkomplizierte Idee für das nächste Mittag- oder Abendessen: Rote Beete Salat mit, Avocado, Tomate und Feta. Gesund und lecker!

Rote Beete Avocado Salat

Alle Zutaten bereit legen.

Rote Beete Avocado Salat

Für das Dressing, Essig, Öl und Honig miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

Rote Beete Avocado Salat

Rote Beete, Tomate und Feta in Stücke schneiden.

Rote Beete Avocado Salat

Avocado schälen, entkernen und in Stücke schneiden.

Rote Beete Avocado Salat

Tomate, Rote Beete und Feta in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.

Rote Beete Avocado Salat

Avocado hinzufügen und vorsichtig unterheben.

Rote Beete Avocado Salat

Einige Cashewkerne über den Salat geben und servieren.

Rote Beete Avocado Salat

Der gesunde Salat macht satt und schmeckt super. Perfekt für die schnelle Mittagspause oder den Feierabend.

Rote Beete Avocado Salat

Die Kombination aus Rote Beete, Tomate, Avocado und Feta schmeckt einfach lecker. Schmeckt als Hauptspeise oder als Beilage zu Fleisch.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 503 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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